Смажаны салодкі бульбу, міндальнае алей, а сумесь спецый зрабіць смачны, гаючы, і трапятліва маляўнічае падзенне. Гэта выдатная альтэрнатыва хо-гул хумус, як на смак і знешні выгляд. Паспрабуйце на крекеры або лаваша чыпсаў, або падавайце з сумессю сырой гародніны , такіх як моркву, сцеблы салеры, аздобленыя радыска тонкімі клінамі кропу і / або брокалі і каляровай капусты суквецці.
Гэты цудоўны правал можа быць да трох дзён, проста адзначым, што калі гэта зроблена наперад, густ гэтага адзінага зубчык часныку будзе ўзмацняцца. Вы можаце пакінуць часнык, паменшыце яго, ці проста размяшаць у свеже сечанага часныку прама перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 1 вялікі салодкі бульбу
- 1 зубок часныку
- 1/4 шклянкі сырога мiндальны алей (або насеньне або арэхавае масла па вашаму выбару)
- 1/2 чайнай лыжкі вэнджанай папрыка
- 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу
- цір марской солі (па гусце)
- Свежы цытрынавы сок па гусце
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 425 ° F. Скраб салодкі бульбу чысты і паставіць яго ў духоўку смажыць, пакуль гэта не тэндэр, калі пракалолі з відэльцам, каля 45 хвілін. Акрамя таго, вы можаце прыгатаваць салодкі бульбу ў мікрахвалевай печы: ткнуць салодкі бульбу на ўсім працягу з відэльцам і мікрахвалевай печы на высокай з крокам 1 хвіліну да таго часу, салодкі бульба не далікатны ўвесь шлях да канца, каля 6 хвілін за ўсё.
- Калі салодкі бульбу робіцца, пакіньце пры пакаёвай тэмпературы да тых часоў, пакуль досыць прахалодна, каб справіцца, па меншай меры, 30 хвілін (гэта таксама будзе дазваляць мікрахвалеўцы салодкі бульбу, каб скончыць прыгатавання ежы раўнамерна). Выдаляе скурку (скурка павінна праскокваць адразу, а лупіна нож будзе клапаціцца аб якіх-небудзь жорсткіх плямах) і пакласці абсмалены, вычышчаны салодкі бульбу ў кухонным камбайне. Імпульсныя некалькі разоў толькі, каб пачаць зламаць салодкі бульбу ўніз.
- Піў і прапусціць праз мясарубку часнык і дадаць яго ў салодкі бульбу. Pulse аб'яднаць. Дадаць у міндальнае алеі, вэнджанай папрыка і кайенского перац, каб салодкі бульбу. Віхор, чысцячы сценкі чары ўніз з дапамогай шпателя па меры неабходнасці, каб трымаць сумесь разам да таго часу, пакуль сумесь не стане гладкай і шаўкавістай.
- Дадайце соль і цытрынавы сок па гусце (па меншай меры, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1 сталовую лыжку цытрынавага соку і амаль у два разы кожнага, у залежнасці ад вашага густу). Перанесці сумесь у якая выступае ў міску. Падаваць адразу ж або вечка і холад да 3 дзён.
Вы знойдзеце некалькі больш погружной рэцэпты ніжэй, або паспрабаваць Romesco Соус , які працуе гэтак жа , як правал, або Айол .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 133 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 20 мг |
| натрый | 44 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |