Гэта саланіна і капуста поліўка казачнага сметанковы суп ваша сям'я будзе любіць. Гэта дазваляе выкарыстоўваць поўны салёны вячэру ялавічыны , у тым ліку морквы, бульбы і капусты. Крэм бульбянога супу і трохі малака ці вяршкоў зрабіць лёгкі прэпарат, даючы яму багатую аксаміцістасць.
Гэты просты суп гаршчок гліняны з'яўляецца выдатным спосабам, каб атрымаць асалоду ад саланіны вячэру рэшткі, і гэта так хутка сабраць. Падавайце поліўку з гарачымі булачкамі або печывам для вялікай сямейнай ежы.
Поліўка з'яўляецца універсальнай, як добра. Пакінуты ростбіф, бараніна або свініна абед будзе працаваць таксама. Для гародніны, бручкі, суцэльнае збожжа кукурузы, і пастарнак ўсяго толькі некалькі добрых магчымасьцяў.
Што вам трэба
- 1 да 1 1/2 кубкі
- рэшткі саланіна (нарэзаныя)
- 2 кубкі пакінутыя бульбу (нарэзаны кубікамі)
- 1 кубак рэшткавым морквы (кубікі)
- 1 кубак капусты рэшткі (нарэзаныя кубікамі)
- 1/2 шклянкі лук (дробна нарэзаны)
- 1 кубак курынага булёна
- 2 (10 3/4 унцыі) банкі вяршкі бульбяны суп
- 1 кубак половинник (або светла-крэмавы або суцэльнае малако)
- Рыса солі і перцу па гусце
- Дадаткова: больш половинник, сліўкі або малако
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць саланіны, бульбу, моркву і капусту. Цыбуліны дробна пасекчы.
- У 4 да 6 кварт павольнай пліты, змяшайце саланіна, бульбу, капусту, моркву, лук, курыны булён і сліўкі бульбянога супу.
- Накрыйце і варыць на нізка на працягу 4-х да 5 гадзін, змешваючы прыкладна на паўдарогі праз прыгатаванне ежы.
- Дадайце 1 кубак половинника або светла-крэмавым. Рух, каб змяшаць, а затым дадаць соль і перац па гусце.
- Накрыйце рондаль і варыць каля 20 да 25 хвілін даўжэй, або пакуль гарачы. Дадаць больш малака ці больш половинник тонкі трохі, калі гэта неабходна.
Саветы экспертаў
Калі вы не маеце пакінутыя бульбу і моркву, выкарыстоўваць замарожаныя або свежыя вараныя моркву і вараная бульба, нарэзаныя кубікамі або выкарыстоўваць кансерваваны бульбу.
Згушчаныя супы часта называюць для ў павольнай пліце стравы, і ёсць прычына для гэтага. Асноўны белы соус, зроблены з малаком зламаецца і згарнуцца на працягу доўгага перыяду падрыхтоўкі ежы, у той час як кандэнсаваная суп застаецца гладкай і сметанковым. Калі вы хочаце, каб абыйсці гэта, прыгатаваць суп з курыным булёнам. Зрабіце каля 3 кубкаў густога белага падліўкі і дадаць яго ў суп у канцы часу падрыхтоўкі разам з крэмам.
Для хутчэйшага прыгатавання ежы, рыхтаваць суп на пліце. Змяшайце саланіна, гародніна, булён, і бульбяны суп у вялікім рондалі. Давесці да кіпення. Накрыйце рондаль і варыце на павольным агні на працягу прыкладна 20 хвілін. Дадайце сліўкі і прыправы і працягваць варыць на працягу 5 хвілін, або пакуль гарачы.
Няма перажытак саланіна? Ёсць Ваш мясцовы лустачку гастранома каля 12 да 16 унцый саланіны таўшчыні каля 1/4 цалі. Нарэзаць і дадаць яго ў рондаль.