Смажаны Кураня Капрезе

Гэта з'яўляецца Капрезе задавальнення -lover ст. Марынаваныя з базілікам і лімонам, курыца бярэцца на грылі і прыгатаваныя да дасканаласці, укаранаванай свежай моцарелла, памідорамі і бальзамічным скарачэнні. Здаровая і смачная ежа на любы дзень тыдня.

Што вам трэба

• 4 курыныя грудкі (без костак, без скуры)
• 1/3 кубкі / 80 мл аліўкавага алею
• Сок 2 цытрын
• 2 зубка часныку
• 6 вялікіх лісця базіліка
• 1 чайную лыжку / 5 мл марской солі
• 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл белага перцу
• 3/4 кубкі / 180 мл
• бальзамічны воцат
• 4 лустачкі сыру моцарелла (таўшчыня 1/2 цалі)
• 2-3 сярэдніх памідораў (нарэзаны)
• Гарнір: 3 лісця базіліка (сечаны)

Як зрабіць гэта

1. Змесціце аліўкавы алей, цытрынавы сок, часнык, базілік, соль і белы перац у кухонным камбайне. Пульс сумесь 10-12 ці больш разоў, пакуль добра не змяшана. Змяшаць і густ сумесі для ўтрымання солі. Адрэгуляваць адпаведным чынам.
2. Змесціце курыныя грудкі ў які зачыняецца пластыкавым пакеце, заліць сумесь на курыцу, пераканаўшыся, што кожная частка пакрыта добра. Друк мяшок і змясціць у халадзільнік на 1-2 гадзіны.
3. У той час як курыца марынавання, прыйшоў час, каб зрабіць бальзамічным скарачэнне. Змесціце воцат ў рондаль і давесці да кіпення, зменшыць і варыць на працягу 8-10 хвілін. Ён павінен мець густую, кансістэнцыю, якая пакрывае заднюю частку лыжкі. Як толькі гэта будзе дасягнута, выдаліць з цяпла, накрыць вечкам і адкласці ў бок.

1. Разагрэйце грыль на сярэднім агні.
2. Выдаліць курыцу з сумкі і месца на грылі. Варыць на працягу 8-10 хвілін з кожнага боку, у залежнасці ад таўшчыні. Бліжэй да канца часу падрыхтоўкі, пакладзеце кавалачак мацарэлы і 1-2 лустачкі памідора на кожнай грудзях. Прыгатуйце на працягу 2-3 дадатковых хвілін. Курыны робяцца, калі ён дасягае ўнутраную тэмпературу 165 градусаў па Фарэнгейце ў самой тоўстай часткі мяса. Зняць з агню і гарнір з паніжаным бальзамічны і нарэзаных лісця базіліка перад падачай на стол. Гэта страва ідзе вельмі добра з салатай свежым або смажанымі гароднінай.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1518
Усяго тлушчаў	92 г
Насычаных тлушчаў	24 г
ненасычаныя тлушчы	42 г
халестэрын	433 мг
натрый	1,112 мг
вугляводы	25 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	139 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)