Недарагі косткі бараніну шыі зрабіць багатым ўзбагачана рэпы, морквы, цыбулі і ячменю. Бараніна проста старэй бараніна. Калі ў вас няма доступу да бараніны, вы можаце лёгка замяніць бараніну. Ячмень мой любімы хлеб, і гэта дадае трохі загушчальнікі магутнасці на булён, а таксама.
Што вам трэба
- 2 фунта мясістае neckbones барановага (сечанае ў 1- да 2-цалевых частак (можаш выкарыстоўваць мясістыя косткі ягня)
- 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі
- 1/4 чайнай лыжкі. свежемолотый чорны перац
- 1 чайнай лыжкі расліннага алею (або аліўкавы алей)
- 2 зубка часныку (цалкам)
- 2 літры халоднай вады
- 2 маленькіх рэпы (нарэзаныя кубікамі)
- 2 морквы (нарэзаныя кубікамі)
- 1 лук (нарэзаныя)
- 1/4 кубкі ячменю
- Гарнір: нарэзаная свежая мята
Як зрабіць гэта
Апырскванне бараніны або з соллю і перцам.
Нагрэць алей у жароўні. Абсмажыць бараніну ці бараніна.
Накрыйце мяса з вадой і дадаць цэлыя чесночные дзелькі. павольна давесці да кіпення, ніжні нагрэў, і тушыць на працягу 1 гадзіны непакрытага. Абястлушчанае прэч і адкідаць любыя адкіды, які падымаецца да вяршыні.
Дадаць рэпу, моркву, цыбулю, і ячмень у рондаль. Працягвайце тушыць, пакуль гародніна і ячмень не стануць мяккімі. Густ і дадаць дадатковую соль і перац, калі гэта неабходна.
Пасыпаць свежай сечанай мяты, каб служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 523 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 142 мг |
| натрый | 939 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 41 г |