Бліны з'яўляюцца сімвалам адпачынку для мяне. Калі я рос, мы звычайна былі бліны па выходных, калі прыйшоў час, каб атрымаць асалоду ад лёгкім і пухнатым вынікі з кляновым сіропам. (На самай справе, я заўсёды стаўлю алей і цукровую пудру на мае бліны, яны плавяцца разам, каб сфармаваць свайго роду глазуру, якая трымае бліны пухнатымі.) Там няма нічога, як задавальненне тоне відэлец у стос далікатных бліноў у той час як пар падымаецца ад ім.
Але бліны можа быць складаней. Так даведацца, як зрабіць лепшыя бліны, каб служыць сям'і і сябрам.
Зрабіць Лепшыя Бліны
- Старанна вымераць інгрэдыенты . Мой муж робіць лепшыя бліны, таму што ён не зварыць або запекчы, так што, калі ён робіць, ён сапраўды бярэ свой час і варта інструкцыяў у лісце. Вымерайце муку, злёгку раскладваючы яе ў мерны шкляначку, а затым выраўноўваюцца з задняй бокам нажа.
- Ня overbeat тэсту. Старанна выконвайце інструкцыі рэцэпту. Калі ў вас ёсць час, астудзіце цеста на працягу 30 хвілін, перш чым пачаць рыхтаваць бліны, каб клейкавіна развівацца, а затым расслабіцца. Бліны будуць мець выдатныя мяккія і далікатныя тэкстуры.
- Нагрэць патэльню да кроплі вады танца і выпараюцца адразу. Калі патэльня мае рэгулятар тэмпературы, нагрэць яе да 375 градусаў па Фарэнгейце
- Злёгку вышмаруйце бляху алеем. Вам трэба ўсяго толькі выкарыстаць прыкладна адну сталовую лыжку для кожнай партыі бліноў.
- Выкарыстоўвайце 1/4 кубкі мерны шкляначку наліць цеста на гарачую патэльню. Наліце хутка, захоўваючы па меншай меры 2 "прастору паміж кожным бліном.
- Хай бліны рыхтаваць, пакуль краю не пачнуць выглядаць сухімі і бурбалкі ўтвараюцца на паверхні сырой. Ня перамяшчайце бліны да гэтага, таму што яны будуць проста разваляцца.
- Выкарыстоўвайце доўга апрацоўваюцца шпатель і акуратна ўстаўце яго пад кожны блін. Выкарыстанне запясці, хутка пераварочваць бліны. Не хвалюйцеся, калі вашы першыя спробы не дасканалыя; Вы лепш з практыкай.
- Хай рыхтаваць бліны яшчэ хвіліну ці дзве. Другая бок не будзе карычневага колеру раўнамерна або цалкам, як і першы.
- Затым служыць бліны адразу! Гэта лепш, калі вы можаце стаяць у пліты і зрабіць бліны, як ваша сям'я есць іх. Іх можна трымаць у цяпле ў 200 градусаў F духоўцы, але яны лепш ядуць прама з рондаля.
- Падцяпліць кляновы сіроп, ёсць алей размягчается або плавіцца, і прапануюць добры выбар сіропаў, джэмаў, жэле, і цукру.
- Атрымлівайце асалоду ад!
усе Саветы