Tacachos Con Чечина - Смажаны трыпутніка Аладкі са свінінай

Гэта амазонскіх страва нагадвае мне аб зялёных яйках і вяндліны! Традыцыйная падрыхтоўка ўключае абпал зялёных бананаў на грылі, а затым заціраньня іх (з каменем або ступкай і песцікам) з некаторым салам, і фармаваць іх у шарыкі, мяккіх з невялікай колькасцю чичаррона (абсмаленыя кавалачкі тоўстай свініны) або сала. Tacachos , як правіла , падаецца з кавалкам амазонскіх отвержденной вяндліны называецца Чечина , а часам і каўбаса , а таксама.

Калі ў вас няма грылю, вы можаце смажыць трыпутнік ў патэльні. У аладкі можна таксама фаршыраваная беконам, каўбасой або сырам. Мне падабаецца хутка абсмажыць аладкі перад падачай на стол, каб хрумсткія іх звонку.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Прыгатуйце бекон у вялікай патэльні да залацістай скарыначкі. Выдаліць бекон і адкладзеце, каб астудзіцца на папяровых ручніках.
  2. Піў трыпутнік і нарэзаць кожную з іх напалову. Змесціце лустачкі ў той жа патэльні, што прыгатаваны бекон. Спякотнае трыпутніка на павольным агні, паварочваючы час ад часу, да залаціста-карычневага колеру і мяккай ўнутры, каля 25 хвілін. У якасці альтэрнатывы, грыль трыпутніка лустачкі (пацёр з раслінным алеем) на павольным агні на працягу прыблізна 25 хвілін, паварочваючыся часта).
  1. Змесціце гарачыя бананы ў міску з 3 сталовымі лыжкамі свінога сала і расцерці песцікам або цяжкай лыжкай або бульбяным прэсам (ці камень, каб быць па-сапраўднаму традыцыйным), да таго часу, пакуль трыпутнік добра здробнены. Заправіць соллю і перцам па гусце.
  2. Нарэзаць бекон. Падзяліць трыпутнік сумесь на 8 частак, і форму, кожны з іх у шар. Звесці кожны шар у руцэ, прыціскаючы добра ў цэнтры. Запоўніце з некаторым нарэзаным беконам (або чичарроном) і пакрываюць бекон трыпутніка, рыформінгу мяча з беконам ўнутры. Усталюйце трыпутніка аладкі ў бок.
  3. У той жа патэльні, абсмажыць чоризо у паўцалі вады, паварочваючыся часта, пакуль вада не выпарыцца. Браўн чоризо з усіх бакоў.
  4. Дадаць вяндліну ў патэльню і абсмажыць з абодвух бакоў да гарачай. Выдаліце ​​мяса і трымаць у цяпле. Дадайце трыпутніка аладкі на патэльні, дадаўшы трохі расліннага алею, калі гэта неабходна, і рыхтаваць іх хутка з абодвух бакоў, каб нагрэць іх і даць ім трохі далікатнасць звонку.
  5. Падача кожнай пласціны з 1 лустачкай вяндліны, 2 трыпутніка, аладкі і чоризо каўбасы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 404
Усяго тлушчаў 31 г
Насычаных тлушчаў 13 г
ненасычаныя тлушчы 14 г
халестэрын 77 мг
натрый 1,040 мг
вугляводы 13 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 19 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)