01 з 06
выберыце трыпутнік
Раберта Уэстбрук / Getty Images Бананы могуць быць выкарыстаны ва ўсіх стадыях спеласці, у залежнасці ад рэцэпту. Зялёныя бананы, а часам жоўты, можа быць цяжка і складана цэдры. У той час як яны выглядаюць, як бананы, вы не будзеце мець магчымасць лёгка чысціць іх пальцы, як вы робіце з гэтымі агульнымі садавінай. Вы будзеце мець патрэбу ў апрацоўчую дошку і востры нож для ачысткі гародніны , каб пачаць.
Лупіна адрываецца прасцей, калі вы цягнеце па дыяметры плёну, а не ўніз вертыкальных грабяні. Методыка паказана тут можа быць выкарыстана як для зялёных і саспелых бананаў.
02 з 06
Прынясіце трыпутнік да пакаёвай тэмпературы
Перад тым, як пачаць лушчэнне трыпутніка, давесці яго да пакаёвай тэмпературы. Калі вы захоўваеце вашыя бананы ў халадзільніку, халодная тэмпература можа зрабіць гэта ў два разы цяжка чысціць. Адзін трук, каб выкарыстоўваць гэта, каб замачыць у гарачай бананы вадаправоднай вадой на працягу некалькіх хвілін, каб сагрэць іх. У рэшце рэшт, вы будзеце рыхтаваць на бананы ў любы рэцэпт вы карыстаецеся, таму, пачынаючы з фруктовым цяпло будзе добра.
03 з 06
адрэзаць канцы
© 2006 Hector Rodriguez Змесціце трыпутніка на апрацоўчай дошцы. Адрэзаныя канцы трыпутніка і адкінуць саветы. Гэта крок, які, безумоўна, адрозніваецца ад лушчэння банана, але вы будзеце мець патрэбу канцамі трыпутніка, каб быць адкрытай для таго, каб ачысціць яго.
04 з 06
разрэз лупіны
© 2006 Hector Rodriguez Трымаеце трыпутнік цвёрда. Выкарыстоўваючы кончык нажа, разрэзаць лупіну ўздоўж трыпутніка. Толькі выразаць так глыбока, як лупіна тоўстая.
Для самога простага пілінга, цяпер робіць разрэз ў сярэдзіне вакол акружнасці трыпутніка. Калі вам не патрэбна трыпутнік цэлым, можна проста разрэзаць яго напалову.
Калі трыпутнік зялёны, вам можа спатрэбіцца, каб слізгаць нож толькі пад краем скарынкі, не разразаючы плоць, каб дапамагчы аслабіць яго.
05 з 06
выдаліце Peel
© 2006 Hector Rodriguez Зніміце скурку трыпутніка, лушчэнне яго з боку ў бок, а не ў даўжыні. Ён выйдзе ў секцыях. Вы, магчыма, прыйдзецца выкарыстоўваць нож на краі кожнай секцыі, каб дапамагчы аслабіць яго ад плоці. лупіна зялёная трыпутніка будзе жорсткім, у той час як ададраць жоўты трыпутніка будзе падатлівым.
Не хвалюйцеся, калі некалькі невялікіх кавалкаў саскочыць з лупінай і выкарыстоўваць нож, каб выдаліць любыя рэшткі лупіны злева на плоці.
06 з 06
рэцэпт Падрыхтоўка
© 2006 Hector Rodriguez Падрыхтуйце вычышчаны трыпутнік для рэцэпту вы робіце.
Напрыклад, вы можаце выразаць вычышчаны трыпутнік ў раўнды , каб зрабіць tostones або Patacones , якія двойчы смажаным трыпутнікам чыпсы. Вы можаце нарэзаць іх уздоўж для tajadas , якія з'яўляюцца салодкай і салёнай смажаным сьпелымі трыпутніка палоскай або bakabana , якія Сурынам смажаныя саспелыя трыпутніка паласы падаюцца з вострым арахісавае соусам апускання. Узнавіць Пуэрта - Рыка jibarito бутэрброд зроблены з падоўжнымі нарэзанымі і абсмажанымі бананамі, якія затым пюрэ і смажаным зноў. Вы таксама можаце паспрабаваць свае сілы ў aborrajados , якія калюмбійскія сыр фаршаваным смажаны саспелыя.