Гэты просты рэцэпт кукурузы з свежых або замарожаных кукурузных зерня, чырвоны салодкі перац, зялёны салодкі перац, лук і іншыя прыправы.
Калі вы хочаце крыху больш цяпла, не саромейцеся дадаваць свежыя мяккія ці гарачыя перцы чылі у сатэйнік разам з балгарскім перцам і цыбуляй. Або дадаць дробку кайенского перцу пры даданні кукурузы.
Гэта робіць смачны гарнір, і гэта выдатны рэцэпт для выкарыстання свежай кукурузы. Глядзіце парады і варыянты для хуткага, як да для рэзкі свежай кукурузы з катахамі.
Што вам трэба
- 4 шклянкі свежай або замарожанай * кукурузай, размарожаныя (каля 6 пачаткаў кукурузы)
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1/2 кубкі нарэзанага зялёнага перцу
- 1/2 кубкі нарэзанага чырвоны перац
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні растапіць масла. Дадаць чырвоны і зялёны перац і лук; соце на працягу 3-х да 4 хвілін, або пакуль лук не стане празрыстым.
- Дадайце свежыя або замарожаныя размарожаную кукурузных зерня, соль і молаты чорны перац.
- Кук, перамешванне, на працягу 3 хвілін; размяшаць у свежай нарэзанай пятрушкі.
Саветы і варыяцыі
- Дадайце сталовую лыжку або дзве з халапеньо перцу ці іншы гарачай перац чылі ў патэльню з лукам і балгарскім перцам.
- Замяніць каля паловы салодкага перцу з мяккай чылі перцам, такія як Анахаем.
Як скараціць кукурузы з катаха
Выдаліць шалупіну і шоўк з пачаткаў кукурузы і добра прамыць. Адрэзаць трохі завостраны канец, каб стварыць плоскую вяршыню. Стэнд кукурузы ў шырокай місцы ці пласціне пірагі на плоскім канцы. З у-скрабом, вострым нажом або адмысловай прыладай кукурузы рэзкі, выразаць ядра з катаха. Адрэжце каля 3/4 шляху праз ядро, скарачаючы некалькі радкоў адначасова. Пасля таго, як кукуруза была скарочана, драпаць спіну нажа па шэрагах, каб атрымаць якія-небудзь малочныя сокі, пакінутыя на катахах.
Вам таксама могуць спадабацца