Набэмоно з'яўляюцца сардэчныя зімовы адзін гаршчок стравы, прыгатаваныя з гліны або чыгуну гаршкі. Nabeyaki удон з'яўляецца страва суп удон, які рыхтуюць і падаюць у гэтых асобных гліняных збанках. Менавіта гэтая подпіс гліняны гаршчок (набэ), што надае гэтай стравы сваю назву - Nabeyaki. Гэта суп з тоўстымі жавальныя локшыны удон, гародніна, а таксама розныя начынкі, у залежнасці ад таго, дзе вы атрымаеце яго ад пашот яйкі да темпура крэветкі, або камабоко (рыба торт) і курыцы.
Nabeyaki удон вельмі папулярная страва ў шматлікіх рэстаранах удон і дамоў у Японіі, але ў шмат разоў ён толькі служыў у зімовы перыяд. Удон і суп, прыгатаваны ў гліняны гаршчок з вечкам супер горача, і гэта ідэальнае страва, калі на вуліцы холадна.
Калі ў вас ёсць асобны памер гаршкі гліны, вы можаце выкарыстоўваць іх непасрэдна на пліце; Аднак, вы можаце выкарыстоўваць любыя маленькія або асабістыя гаршкі памеру ў вас ёсць. Калі ў вас няма маленькіх банкаў наогул, не хвалюйцеся, проста зварыць яго ў рэгулярнай і ёсць з маленькай міскі.
Начынне для Nabeyaki удон, як правіла, гародніна, такія як шпінат адварной, моркву, грыбы шыітаке, яйкі, крэветкі і Kamaboko рыбных пірагоў.
Крэветкі таксама можна прыгатаваць у кляре, перш чым дадаць у суп. Аднак, як мы заўсёды кажам, вы можаце імправізаваць і выкарыстоўваць любыя гародніна і іншыя рэчы, якія вы любіце.
Гэта даволі лёгка зрабіць гэта страва, і гэта вельмі цёпла і смачна. Паспрабуйце зрабіць гэта на абед у халодную ноч.
Што вам трэба
- 1 пучок свежага шпінату
- 6 кубкаў дасі суп
- 1/3 кубкі соевага соусу
- 2 сталовых лыжкі. мирин
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- 1/4 фунт курыных сцёгнаў (разрэзаць на кавалкі маленечкіх)
- 4 пакеты
- Папярэдне вараныя локшына удон
- 4 лустачкі Камабоко (рыбны пірог)
- 6 цаляў пяшчота / лук-порей (па дыяганалі нарэзаны)
- 4 яйкі
- Дадаткова: вашы любімыя начыння (темпура, матывацыйнай сфер асо, і г.д ...)
Як зрабіць гэта
- Давядзіце вялікі рондаль з вадой да кіпення і варыць шпінат на працягу хвіліны і астуджаюць ў вадзе і адстойнік.
- Адціснуць ваду і нарэзаць вараны шпінат у 1 даўжыню цалі.
- Змяшайце дасі суп булён, соевы соус , мирин, і соль у місцы.
- Падзяліць суп на чатыры асобных гліняных або жалеза гаршкі і варыць на сярэднім агні.
- Дадаць курыцу ў суп і варыце на павольным агні да гатоўнасці.
- Дадаць локшыну удон ў гаршчок і месца камабоко і варанага шпінату на вяршыні. Варыць на павольным агні на працягу некалькіх хвілін.
- Дадаць NEGI лустачкі / лук-порей і выпусціць яйка ў суп.
- Накрыйце рондаль вечкам і спыніць агонь і хай пар.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 275 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 232 мг |
| натрый | 1,906 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 22 г |