Гэты салодкі бульбу Брокалі Кары лёгка зрабіць у аснастцы. Вы можаце наладзіць ўзровень спецыі, каб задаволіць густы, хто збіраецца вакол стала. Яшчэ адзін бонус: вы можаце ачысціць і здрабніць усё да аднаго дня загадзя-толькі пакрыць і астудзіць яго да таго часу, пакуль вы гатовыя кінуць усё ў гаршчок прыйшоў час абеду.
Заўвага: Гэта лепш за ўсё зрабіць з звычайным малаком какоса, які мае тоны густу і захоўвае яго разам нават пры кіпячэнні. Калі вы вырашылі выкарыстаць нятлусты какосавае малако, не дайце яму прыйсці да кіпення або аддзеліцца.
Што вам трэба
- 2 салодкі бульбу
- 1 галоўка (каля 1 фунта)
- брокалі
- 2 зубка часныку
- 1-3 свежых
- гарачая чылі
- 4 зялёны лук
- 1-цалевы кавалак свежага імбіра
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею (або алей канолы)
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі
- 2 15 унцый банкі какосавага малака
- Дадатковы гарнір: кінза
Як зрабіць гэта
- Ачысціце салодкі бульбу і нарэзаць іх на маленькія кавалачкі. Абрэжце брокалі і разрэзаць яго на суквецці маленечкія. Піў брокалі сцябло і нарэзаць яго тонкія раўнды.
- Зрабіце астатнюю частку падрыхтоўчай работы: Пілы і прапусціць праз мясарубку часныку; дробна здрабніць чылі; абрэзаць і нарэзаць зялёны лук; ачысціць ад лупіны і нацерці імбір. Ўсталюеце іх усё ў бок.
- У сярэдняй рондалі на моцным агні, нагрэць алей. Дадайце часнык, чылі, лук, імбір і соль. Кук, перамешванне, пакуль шыпячыя і духмяныя, каля 30 секунд. Дадаць салодкі бульбу і какосавае малако і давесці да кіпення. Паменшыце агонь да кіпення і варыць 10 хвілін.
- Дадаць брокалі і варыць, пакуль гародніна не стануць мяккімі, каля 10 хвілін больш.
- Падаваць гарачым, Кары над вараным рысам і гарнір з кінзы, калі вам падабаецца.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 755 |
Усяго тлушчаў | 59 г |
Насычаных тлушчаў | 46 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 547 мг |
вугляводы | 57 г |
Харчовыя валакна | 13 г |
бялку | 13 г |