Methi Murg - Methi Chicken - Курыца Кары з пажитника

Просты, але вельмі смачны, Methi Murg таксама лёгка сабраць. Гэта курыца кары з удзелам пажитника лісце. Гэта адна з маіх ісці да рэцэптах, калі я хачу, каб рыхтаваць простую, здаровую невегетарыянскія ежу для маёй сям'і.

Асноўны рэцэпт для гэтай стравы маёй маці, і я рос, з'ядаючы яго. Свежая Methi (пажитник) пакідае дадаць выдатны, зямлістыя водар гэтай стравы. Вы можаце таксама выкарыстоўваць сушеный пажитник, калі ў вас няма доступу да свежым лісця, і вы павінны быць у стане знайсці і даволі лёгка ў любым індыйскіх прадуктовым.

Methi Murg смачна падаецца з простым рысам, салатай і Raita. Калі вы згусціў соус, густ так жа добра з гарачай, свежэпрыготаўленный чапаці.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нагрэць алей у цяжкай патэльні дном, на сярэднім агні.
  2. Калі горача, дадаць лук. Абсмажыць цыбулю да заварочаўся бледна-залацістага колеру ў колеры. Зараз выдаліць з масла шумоўкай і зліце на папяровых ручніках. Выключыце агонь.
  3. Здрабніце лук у гладкую пасту (даданне вельмі мала , каб без вады) у кухонным камбайне . Пасля гэтага, выдаліце ​​ў асобны кантэйнер.
  4. Цяпер здрабніць памідоры, часнык і імбір пасты разам, у камбайне, у гладкую пасту. Выдаліць ў асобны кантэйнер і трымаць у бок для наступнага выкарыстання.
  1. Нагрэць алей, што застаўся ад смажання лук, зноў і дадаць лук пасты. Абсмажыць на працягу 2-3 хвілін.
  2. Зараз дадайце таматавую пасту і ўсё парашковыя спецыі, у тым ліку гарам масаі . Добра змяшайце.
  3. Абсмажыць атрыманы Масаі (лук-тамат-заправа сумесь) да таго часу, пакуль алей пачынае аддзяляцца ад яго. Гэта можа заняць да 10 хвілін, каб здарыцца.
  4. Зараз дадайце курыныя кавалачкі ў Масаі, заправіць соллю па гусце і змяшаць, каб цалкам пакрываць кавалачкі курыцы з масаі. Абсмажыць да залацістага колеру кураня добра.
  5. Цяпер настаў час, каб дадаць пажитника лісце і добра змяшаць.
  6. Дадаць 1/2 шклянкі гарачай вады ў рондаль, змяшаць, каб добра змяшаць, тушыць агонь і накрыць рондаль. Варыць да курыца пяшчотная. Вам трэба будзе пастаянна правяраць на курыцу, бо ён рыхтуе і дадаючы больш вады, калі ўся вада высыхае. Змяшаць часта, каб прадухіліць гарэнне. Страва павінна быць дастаткова густой падліўкай, калі зроблена.
  7. Калі кураня прыгатаваны, падаваць з гарачым чапаці (індыйскі праснак), Naans (тандыр-запечаныя Індыйскі праснак) або просты вараны рыс.

Савет: Выкарыстоўвайце хуткаварка , каб прыгатаваць гэты кары і гэта будзе зроблена ў палове часу, якое патрабуецца , каб прыгатаваць у адкрытым чыгуне!

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 686
Усяго тлушчаў 28 г
Насычаных тлушчаў 8 г
ненасычаныя тлушчы 9 г
халестэрын 139 мг
натрый 242 мг
вугляводы 54 г
Харчовыя валакна 20 г
бялку 63 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)