Калючы груша садавіна (Сабра) зрабіць смачны і , натуральна , маляўнічы сіроп. Вядома, вы можаце выкарыстаць гэты сіроп на вяршыні бліноў, але таксама выдатна для кактэйляў або ў якасці асновы для граніты або шарбету.
Калючыя грушы плён Opuntia кактуса раслін. Іх смачная мякаць вагаецца ад пышнага шафрана золата да румянага колеру пурпурнога, і яны робяць выдатны сіроп.
Калі вы купляеце калючыя плён грушы, яны ўжо маюць славутыя калючкі (тэхнічна званыя glochids) выдаленыя. Нават калі вы купляеце калючыя грушы, гэта добрая ідэя насіць пальчаткі толькі ў выпадку, калі ёсць яшчэ пара glochids прысутнага. Выкарыстоўвайце разак , каб ачысціць садавіна і выкінуць лупіну.
Калючы груша фрукт вельмі патрапаны, але для гэтага рэцэпту, вам не прыйдзецца мець справу з насеннем на ўсіх.
Што вам трэба
- 12 вялікіх або 24 маленькіх калючыя плён грушы
- 2 кубкі цукру (грануляваны белы)
Як зрабіць гэта
- Буйна нарэзаць мякаць і пакласці ў вялікі рондаль разам з дастатковай колькасцю вады, каб пакрыць плён. Давесці да кіпення на моцным агні, затым зменшыць агонь і варыць да таго часу, пакуль фруктовае пюрэ губляе колер і водар да вадкасці, прыкладна 15 хвілін.
- Штам вадкасці праз жэле мех, некалькі слаёў марлі ў друшляку, або тканіны вырабляюць мех.
- Вымерайце процеженный вадкасць. Вы павінны мець каля 4 кубкаў. Вяртанне апунцыі вадкасці ў рондаль (мыць гаршчок першым, калі ёсць нейкія насенне, якія тырчаць да яго). Дадайце цукар і цытрынавы сок. Давядзіце сумесь да кіпення на сярэднім агні, памешваючы, каб растварыць цукар. Пенная накіп звычайна ўтвараецца на паверхні апунцыі сіропу у той час як яна ідзе да кіпення. Абястлушчанае столькі, колькі гэта ад як можна і адмовіцца ад яго.
- Наліце яшчэ гарачы апунцыя сіроп ў чыстую пінту або паўпінты кансервавых слоікаў (не трэба стэрылізаваць банкі для гэтага рэцэпту). Абавязкова пакінуць палову цалі вольнай прасторы паміж паверхняй сіропу і ободов слоікаў. Працярыце аправы слоікаў чыстых з вільготным папяровым ручніком або чыстым кухонным ручніком.
- Шруба на кансервавых накрывак і працэсу ў кіпячай вадзяной лазні ў працягу 10 хвілін (наладзіць час кансервавання , калі вы жывяце на вялікай вышыні ). У якасці альтэрнатывы, прапусціць працэс кансервавання і замарожваць ваш апунцыя сіроп да 1 месяца.
ўскраек
Вы можаце паменшыць або павялічыць колькасць цукру да спадобы, але не памяншаюць колькасць цытрынавага соку, так як гэта дадае кіслотнасць, якая неабходна, каб захаваць сіроп.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 280 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1 мг |
| вугляводы | 72 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |