Хочаш прыгатаваць амар у новым і цікавым спосабе? Гэта амары рагу ідэальна падыходзіць для халодных месяцаў, але можа быць пададзена ў любую пару года. Гэта параўнальна лёгка зрабіць і вельмі смачнае і прапануе новы погляд на стравы з морапрадуктаў. Гэты рэцэпт мае рысачку сухога шеррі, каб дадаць невялікі дадатковы водар.
Купля цэлых лобстараў або купіць амар кавалкі мяса пакласці ў рагу. У любым выпадку, у вас ёсць смачная ежа камфорту, што, несумненна, парадуюць ўсіх.
Ці з'яўляецца Lobster поліўка здаровым?
Амары, як правіла, з нізкім утрыманнем тлушчу, хоць яны надзвычай высокім утрыманнем халестэрыну. На самай справе, у іх ёсць усяго 1,2 грама тлушчу - і ня транс-тлушчаў - але ёсць 212 міліграмаў халестэрыну (або 70 адсоткаў таго, што вы павінны з'есці ў адзін дзень). Прыгатаваныя амары маюць 28 грам бялку, а таксама з высокім утрыманнем вітаміна B-12. У той час як тушеные робіць дадаць алей і малако, якія павялічваюць ўтрыманне тлушчу, ён можа быць пададзены часам як частка здаровай дыеты.
Што вам трэба
- 2 вялікіх амараў (каля 4 фунтаў агульнай колькасці, прыгатаваныя або прыблізна 4 кубкі мяса амара)
- 4 да 6 сталовых лыжак сметанковага масла
- 6 кубкаў малака
- 2 шклянкі тоўстых слівак
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- папрыка па гусце
- Дадаткова: сухі херас па жаданні
- Гарнір: свежая нарэзаная пятрушка або зялёны лук
Як зрабіць гэта
- Выдаліце мяса з варанай амараў. Выража мяса на кубікі і абсмажыць у вялікай колькасці алею (4 да 6 сталовых лыжак) да вельмі подрумянятся (будзьце асцярожныя, каб не спаліць алей, або выкарыстаць вычышчанае алей). Калі вы выкарыстоўваеце папярэдне выразаць амар мяса, проста дадайце яго ў алей.
- У асобнай рондалі, цёпла малака, але не кіпяціць.
- Дадайце мяса амара ў гарачае малако і варыць павольна на працягу пяці да 10 хвілін.
- Затым ўмяшаць у густых вяршкоў і давесці яго амаль да кіпення, але не больш.
- Дадайце соль і перац па гусце і трохі папрыка для колеру. Пры жаданні, размяшаць у працяжнік шеррі для дадатковага водару. Ўпрыгожыць нарэзаным зялёным лукам або пятрушкай, калі вы хочаце дадаць колер да рагу.
Lobster Купля Савет
Канадскія амары будуць танней купіць у пачатку і ў канчатковай частцы года. Мэн амараў будзе больш даступным, калі вы атрымліваеце іх у сярэдзіне года - такія, як з чэрвеня па верасень ці кастрычнік. Калі вы купляеце цэлыя амар для гэтага рэцэпту, пара яго ў адрозненні ад кіпячэння, так што найбольш духмяныя.
Больш амараў Рэцэпты Паспрабаваць
Rock Lobster Хвасты з цытрусавыя алеем
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 773 |
| Усяго тлушчаў | 49 г |
| Насычаных тлушчаў | 29 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 581 мг |
| натрый | 1647 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 68 г |