Міса рамэн з'яўляецца японскі суп з локшынай з булёнам, запраўленыя міса і падаецца з рознымі гароднінай і гарніраў. Рэцэпт міса булёна для гэтай стравы зроблены з курынага падставы, цокальная свініны і гародніны, у той час як локшына свежая, папярэдне зробленых chukamen стылю кітайскай локшыны, рыхтаваць хутка і густ даволі добра.
Некаторыя гарніры вы можаце прапанаваць разам з плячэй ўключаюць нарэзаны зялёны лук, яйка ўкрутую (або соевы соус яйкі , таксама вядомы як гэтаю тамаго), рыбны пірог (Kamaboko) кавалачкі, смажаныя белыя насенне кунжуту, марынаваныя ўцёкі бамбука (Menma), kikurage грыбы драўніны вуха, і кіпяцілі шпінат.
Што вам трэба
- 1 чайную лыжку алею канолы
- 1 зубок
- часныку (фарш)
- 1 чайную лыжку імбіра (свежы, фарш)
- 2 унцыі зямлю свініны
- 5 унцый парасткі фасолі (апалоскваюць)
- 4 унцыі капусты (сечаны)
- 2 унцыі моркву (нарэзаць тонкія палоскі)
- 4 шклянкі вады (цёплы)
- 2 чайныя лыжкі парашка курынага булёна (або замяшчаюць з курыным падставай)
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 2 чайныя лыжкі
- соевы соус
- 4 сталовыя лыжкі
- міса паста
- 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла
- 2 (5 унцый) пакеты свежых chukamen кітайскага стылю локшына плячэй (або 2 3 унцыі пакеты высушанай локшына рамэн, свежая пераважней, чым сушыць, але альбо будзе працаваць)
- 2 шклянкі вады (для варэння локшыны)
Як зрабіць гэта
- Цяпло рапсавы алей у вялікай глыбокай патэльні або воке на сярэднім агні. Дадаць здробнены імбір, часнык і молатую свініну ў патэльню і абсмажце на сярэднім агні, пакуль свініна не будзе зроблена.
- У патэльню з мясам, дадаць моркву, парасткі фасолі, і капусту і абсмажваць разам на працягу некалькіх хвілін, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Наліце цёплую ваду ў патэльню. Заправіць парашок курынага булёна або курынага падстава, цукар і соевая падліўка і давесці суп да кіпення. Зменшце агонь да мінімуму, і расплаў міса ў суп. Дадаць кунжутное алей у мінулым, а затым выключыце агонь.
- У той жа час, рыхтаваць локшыну. Кіпенне вады ў вялікім гаршку. Пакладзеце chukamen локшыну ў кіпячую ваду і варыць на працягу некалькіх хвілін, пакуль локшына ня аль та, або дасягнуць патрэбнай цвёрдасці. Зліць локшыну добра і служыць у два глыбокай місцы супу локшыны.
- Заліць гарачым міса суп сумесь з свінінай і гароднінай на працягу локшыны.
- Дадаць дадатковыя гарніры з прыведзенага вышэй спісу.
рэцэпты Саветы
- Заменнік свінога фаршу з гатовай, тонка нарэзанай charsiu свінінай з секцыі гастранома вашага мясцовага японскага або азіяцкага рынку. Іншыя віды фаршу таксама працуюць, напрыклад, цокальны курыца, індычка, зямля і г.д. Калі вы любіце цёрты курыца, гэта можа таксама выкарыстоўвацца.
- Для міса пасты, паспрабаваць белую міса, або авасэ міса , які ўяўляе сабой сумесь чырвонага і белага міса пасты.
- Калі японскі або іншы азіяцкі харчовы магазін не даступны для вас, паспрабуйце замяніць свежую chukamen локшыну з высушаныя локшыну для падрыхтоўкі локшыны рамэн. Калі вы вырашылі выкарыстаць высушаныя локшыны для гэтага рэцэпту, падкідваць, запраўлены суп базу прыкладзеную з высушаныя локшына, як вы будзеце рабіць смачны булён міса замест гэтага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 797 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 25 мг |
| натрый | 3,814 мг |
| вугляводы | 129 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 33 г |