Extra Virgin? Pure Pure Olive Oil? Што ўсё гэта значыць?
Вы, магчыма, нядаўна прачытаў гісторыю пра жанчыну, у Ізраілі, хто сцвярджае, што 120 гадоў. Адзін з яе сакрэтаў жыцця да такога сталага ўзросту з'яўляецца тое, што яна п'е па меншай меры адзін шклянку аліўкавага алею ў дзень. Нягледзячы на тое, што не можа быць па душы кожнага чалавека, гэта лёгка зрабіць аліўкавы алей частка вашага штодзённага рацыёну харчавання ў больш смачнымі спосабамі.
Карысць для здароўя гэтага сяброўскага тлушчу былі вядомыя на працягу некаторага часу, але ў апошні час атрымаў больш увагі дзякуючы міжземнаморскай дыеты, і людзі хочуць жыць больш здаровы лад жыцця.
Перад тым, як выбегчы на мясцовы супермаркет і захапіць бутэльку для сябе, быць у курсе, што існуе розныя варыянты аліўкавага алею, усе з рознымі густамі. Дык які з іх лепш для вас? Чытайце далей, каб даведацца адрозненне паміж розным аліўкавым алеем і як яны могуць гуляць станоўчую ролю ў здаровай дыеце.
аліўкавы алей
Найбольш часта выкарыстоўваюцца і чуў аліўкавага алею экстра Вірджынія. Экстра Вірджынія, нароўні са стандартным аліўкавым алеем, экстрагируют непасрэдна з алівак шляхам драбнення алівак ў тэрмічных умовах, захоўвае натуральны густ. Спосабам здабывання масла з'яўляецца тое, што вядома як «халодным адціскам», які ўтрымлівае алей ад страты яго водару, які можа быць страчаны, калі падвяргаецца ўздзеянню высокіх тэмператур.
Аліўкавы алей вырабляецца натуральным чынам, а гэта азначае, што алей не з якіх-небудзь хімічных апрацовак. Нявінніца алей таксама з'яўляецца паказчыкам таго, што алей не рафінаваны, што яны маюць больш высокую якасць і захаваць іх натуральны густ .
Pure Olive Oil
Чыстае аліўкавы алей з'яўляецца яшчэ алей, але назва можа ўвесці ў зман. Чыста на самай справе сумесь небудзь дадатковай нявінніцай або аліўкавага алею і аліўкавага алею, якія ўдакладнены. Ён выкарыстоўваецца ў асноўным, калі здабывання аліўкавы алей нізкай якасці і працэс перапрацоўкі дапамагае яму мець лепшы густ.
Шмат разоў, рафінаваны аліўкавы алей выкарыстоўваецца пры горача , як смак не так выдатна , як цнатлівыя алею .
Прадукт маркіраваныя проста аліўкавы алей, амаль такі ж, як і тое, што адзначана чыстае аліўкавы алей у тым, што яна перапрацоўваецца з адсутнасцю густу.
Фактар здароўя ў аліўкавым алеі
Хоць лічыцца тлушч, аліўкавы алей з'яўляецца адным з самых здаровых алею з-за яго высокай монаненасычанымі ўтрыманне тлушчу і адносна нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў. Даследаванні паказалі, што аліўкавы алей дапамагае сэрца тэл застаецца здаровым, а таксама дапамагае ў рэгуляванні ўзроўню халестэрыну ў крыві.
Карысць для здароўя шырока вядомая, і гэта на самай справе частка харчовай піраміды, як след міжземнаморскай дыета. Акрамя спажывання аліўкавага алею, некаторыя людзі клянуцца яго выгодамі ад яго выкарыстання мясцова на скуры. У 1997 годзе рэкардсменам па самай доўгай працягласцю жыцця, жанчына з Францыі, выкарыстоўвалі аліўкавы алей штодня не толькі ў яе дыеце, але, стратай яго на сваёй скуры.
Як бы там ні выкарыстоўваецца, карысць для здароўя аліўкавага алею былі даследаваны і даказаны. Нафту такой шырока выкарыстоўваецца прадукт сёння мае сэнс толькі выбраць найбольш здаровым на рынку. Ён таксама з'яўляецца адным з найбольш духмяных ўсіх алеяў і з'яўляецца выдатным дадаткам да многіх страў.
Калі б не выпіць шклянку ў дзень, паспрабуйце ў наступны раз на вашым любімым талерцы. Было б варта паспрабаваць, калі б мы ўсе маглі жыць да 120!