Смачнае спалучэнне дыжонскага гарчыцы, мёду і эстрагону з аксаміцістасць маянэзу, які добра працуе на любой гамбургер. Хоць гэты рэцэпт патрабуе ялавічыны, можна, вядома, выкарыстоўваць курыцу, індычку, свініну або вегетарыянскі бургер піражкі.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта
- ялавічны фарш
- 1 чайную лыжку / 5 мл марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
- 4-5 гамбургер булачак
- 1 невялікі салодкі лук, нарэзаны ў раўндах
- 1 вялікі памідор, нарэзаны
- Для падліўкі:
- 1/3 кубкі / 80 мл маянэзу
- 1/4 кубкі / 60 мл
- дыжонскага гарчыцы
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл мёду
- 1/2 сталовай лыжкі / 10 мл свежага
- эстрагон , дробна нарэзанага
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць інгрэдыенты падліўкі ў невялікай місцы, накрыць вечкам і змесціце ў халадзільнік да гатоўнасці служыць.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Форма 4-5 роўных памераў піражкі бургера і месца на лісце печыва або апрацоўчую дошку. Заправіць соллю і чорным перцам.
- Пакладзеце катлеты на грылі і варыць на працягу 6-8 хвілін з кожнага боку або да ўнутранай тэмпературы дасягае 165 F.
- Выдаліць гамбургеры з грылю і месца на гамбургер булачкі з памідорамі і лукам лустачак, і шчодра мядова-Дыжон падліўкай.