Вінаградныя салаты амаль гэтак жа папулярныя, як бабовыя салаты летам для асвятлення і астуджэнні абеду або боку для летняга барбекю, пікніка або Potluck. Гэты вегетарыянскі (і амаль вегетарыянец , калі вы карыстаецеся нектар агавы замест мёду і гарчыцы рэгулярна, замест мёду гарчыцы!) Тры боба і вінаградны салата зроблены з барановым гарохам, фасоляй, белай фасоляй, агуркамі і вінаградам. Ён таксама глютен, а таксама. Для таго, каб штурхнуць яго на прыступку вышэй, выкарыстоўвайце для гурманаў араматызаваных алеяў замест рэгулярнага рапсу, магчыма, нешта лёгкае і сэнсарнага фруктовым, авакада або алею, і я заўсёды рэкамендую варыць з марской соллю або кашэрнай соллю для лепшага водару.
Рэцэпт і фота ласкава Фасоль Буша.
Пракруціць ўніз для больш вегетарыянскія і веганскі летніх фасолі рэцэпты салатаў, каб паспрабаваць.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі чырвонага віннага воцату
- 3 сталовыя лыжкі мёду
- 2 чайныя лыжкі мёду гарчыцы
- 3 сталовыя лыжкі алею канолы
- 4 зялёны лук, нарэзаны тонкімі
- 1 (16 унцый) можа барановы гарох, асушаныя і прамытыя
- 1 (16 унцый) могуць чырвонай фасолі, зліць і прамыць
- 1 (15,5 унцыі) можа каннеллони бабы, зліваюць і промывают
- 1 вычышчаны, адабраны і нарэзаны кубікамі сярэдні агурок
- 1 1/2 кубкі напалову зялёны вінаград
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Па-першае, падрыхтаваць дэкарыравання ўзбіваць разам чырвоны вінны воцат, мёд і мёд гарчыцу пакуль добра не змяшана ў вялікай bowl.Slowly венцам ў рапсавым алеі да таго часу, пакуль павязка добра эмульгируют.
- Затым, асцярожна ўмяшаць у зялёны лук, фасолю, нарэзаныя агуркі і вінаград, злёгку падкідваючы разам, пакуль добра пакрытыя падліўкай.
- Заправіць фасолю і вінаградны салата добра з соллю і перцам па гусце. Марская соль або Кашэрныя соль і свежыя расколіны чорны перац заўсёды лепш (гэта самае духмянае), але да вас, якой выкарыстоўваць.
- Нарэшце, змесціце ваш салата ў халадзільніку да добра астуджаным. Гэты гадовы боб і вінаградны салата лепш за ўсё падаваць астуджаным. Для нагляднасці, вы можаце змясціць яго на вяршыні пласціны ромэн або алеем лісця салаты.
- Робіць дзесяць порцый як гарнір, але калі вы абслугоўвалі яго на абедзе як больш асноўны, то разлічваць на яго абслугоўвае каля шасці.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 810 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 185 мг |
| вугляводы | 138 г |
| Харчовыя валакна | 35 г |
| бялку | 42 г |