Гэты марынад добра працуе для ін'екцый свініны смажыцца , якія будуць вэнджанымі і цягнулі. Пераканайцеся, што вы здрабніць зеляніна і спецыі добра, таму ён не будзе забіваць ін'екцыйнай іголкай.
Што вам трэба
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл солі
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл перац
- 1 чайную лыжку / 5 мл пятрушкі (шматкі)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл мацярдушкі (высушаны)
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл размарына
- 1 вялікі зубчык часныку (фарш)
- 1 сярэдні лук (працёртыя)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл вады
- 1/2 кубкі / 120 мл воцату
- 1 кубак / 240 мл аліўкавага алею
- 1/2 кубкі / 120 мл базіліка (сечаны свежы)
Як зрабіць гэта
1. З дапамогай ступкі і песціка або спецыі драбнілку для драбнення травы і спецыі. Пюрэ лук з 1 сталовай лыжкай вады ў блендере. Камбінат спецыі і лук з астатнімі інгрэдыентамі і ўпырснуць ў мяса. Накрыць свініну (або што-то мяса вы ін'екцыйныя) з поліэтыленавай плёнкай і змясціць у халадзільнік на 8 да 24 гадзін.
2. Грыль або дыму, як паказана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 165 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 337 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |