У пошуках новых бакоў для святаў? Гэта страва не толькі рабіць дабро зварот, але гэта зусім прыгожы, з воплескам чырвонай журавін на фоне ўзрушаючага аранжавага колеру.
Увогуле, бульбяное пюрэ з'яўляюцца ісці да штапельнага ў многіх хатніх гаспадарках. Аднак, ёсць сёе-тое трохі больш асаблівага пюрэ салодкага бульбы страва, якое проста робіць табліцу, значна больш прыгожым і святочным. Гэта страва ідэальна падыходзіць для святаў і дапоўніць мноства закусак і разнастайныя гарніры. Гэты рэцэпт з'яўляецца сапраўдным натоўп угодніка!
У той час як гэтыя бульбяное пюрэ будзе лёгка ўпісваюцца ў ваш план падзякі або святочную вячэру, вы павінны таксама разгледзець магчымасць выканання гэтага боку з сардэчным галоўнай стравай на ня святочны дзень. Паспрабуйце Maple орегано карэйка , шпінат і Фета Фаршаваныя курыныя сцягна , або на грылі прошутто абгорнуты свіныя адбіўныя . І амаль любы ня-так-салодкі агародніннай рэцэпт дапоўніць сметанковыя прысмакі ў бульбе. Паспрабуйце спалучэнне з гэтым Маляўнічым восеньскі салатай , традыцыйнымі смажаныя грыбы або сліўкамі кале .
Што вам трэба
- Грубае або Кашэрныя соль па гусце
- 3 фунта салодкі бульбу (вычышчаны і кубе)
- 2 сталовыя лыжкі апельсінавага соку
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/4 кубкі суцэльнага малака
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1 кубак замарожанай журавін (размарожваюцца і нарэзаныя)
Як зрабіць гэта
Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення на моцным агні. Дадайце бульбу і дайце вадзе, каб вярнуцца да таго, каб кіпяціць. Адрэгулюйце тэмпературу, каб вада застаецца на павольным агні і кіпяціць на павольным агні, пакуль салодкі бульба не вельмі мяккай, ад 20 да 25 хвілін.
Зліць бульбу і вярнуць іх у рондаль. Выкарыстоўвайце иммерсионный блендер або бульбяны прэс пюрэ бульбы. З іншага боку, пакласці бульбу праз Ricer або харчовую млын, дазваляючы бульбяное пюрэ падаць назад у рондаль. Дадайце апельсінавы сок, алей, малако, соль, перац і змяшаць, каб старанна аб'яднаць і цяпло праз.
Перакласці на страву і пасыпаць сечанай журавін. Падаваць гарачым.
Рэцэпты Саветы:
Выкарыстоўвайце размарожваць замарожаныя насенне гранаты замест сечанай, размарожанай замарожаных журавінаў для іншага лалавага чырвоных салодкага даўкага выбуху колеру і густу.
Зрабіце бульба да 2-х дзён раней часу і захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку. Цяпло ў рондалі на павольным агні, часта памешваючы, пакуль не награваюць старанна, ці напераменку ў 300 F духоўцы, памешваючы. Вам можа спатрэбіцца дадаць трохі дадатковага малака або апельсінавага соку, калі бульба занадта тоўсты. Роскід журавін або насенне гранаты-над перад падачай на стол.
- Калі вы хочаце яшчэ больш выяўлены апельсінавы густ, дадайце 1 чайную лыжку апельсінавай цэдры, калі вы дадаеце сок і іншыя інгрэдыенты.