Гэты класічны рэцэпт капусты сметанковы і пікантны толькі з правільным колькасцю прысмакі. Вы можаце дадаць гарчыцу або хрэн, каб даць яму трохі больш штурхяля.
Калі вам падабаецца салата з капусты , што палова зялёнай капусты і палову чырвонай капусты , то вы можаце прыгатаваць рэцэпт без якіх - небудзь змяненняў. У адваротным выпадку, вы маглі б выкарыстоўваць 1½ галаву зялёнай капусты і паўгалавы чырвонага колеру. Вы будзеце ў канчатковым выніку з двума паловамі галоў кожнага засталося. Вы можаце выкарыстоўваць іх у спякотнае або што - то пазней.
У адваротным выпадку, вы можаце проста падвоіць рэцэпт і выкарыстоўваць дзве галоўкі зялёнага і аднаго чырвонага. Мой досвед працы з гэтай капустай з'яўляецца тое, што вы не можаце мець занадта шмат.
Глядзі таксама: Як зрабіць Пахта
Што вам трэба
- 1 сярэдняя зялёная капуста
- 1 сярэдняя чырвоная капуста
- 2
- моркву , вычышчаныя і здробненыя
- 1/8 кубкі (2 сталовыя лыжкі) чырвоны лук, здробненыя
- ¾ шклянкі маянэзу
- 2 сталовай лыжкі смятаны або кефіру
- 2 сталовых лыжкі эстрагон воцат ці яблычны воцат
- 1 гарбатная лыжка
- Дыжонскага гарчыцы або
- рыхтавалі з хрэна ( па жаданні)
- 2 сталовыя лыжкі цукру, або па гусце
- 1 чайнай лыжкі салеры соль
- Соль і свежемолотый
- белы перац , да спадобы
Як зрабіць гэта
- Выдаліце ўсе завялыя знешнія лісце з капусты. Чвэрць капусты, выразаць іх ядраў, а затым нашаткаваць іх. Вы хочаце, каб каля васьмі кубкаў капусты агульнай, напалову зялёны, напалову чырвоны. Вы не маглі б выкарыстоўваць усе абедзвюх галовак.
- У вялікай сталёвы або шкляной чары з нержавеючай сталі, ўзбіце маянэз, воцат, смятану або маслёнку, апцыянальныя гарчыцы або хрэн, а таксама цукар і соль салеры.
- Дадайце нашаткаваную капусту , моркву і цыбулю. Добра змяшайце, пакуль гародніна не будуць раўнамерна пакрытыя соусам.
- Заправіць па гусце соллю і белым перцам. Адрэгулюйце заправа з вялікай колькасцю воцату, калі ён занадта салодкі ці больш цукру, калі ён занадта даўкім. Вы таксама можаце наладзіць аксаміцістасць з больш смятаны або кефіру, калі вам падабаецца.
- Астудзіць на працягу па меншай меры гадзіны, да чатырох гадзін, перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 254 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 503 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 5 г |