Мясной пірог лічыцца знакавай ежай у Аўстраліі і Новай Зеландыі. І, у той час як на працягу многіх гадоў густы развіваліся, пірог працягвае мець трывалае месца ў сэрцах і неба абедзвюх краін.
Мясныя пірагі вельмі папулярныя на спартыўных мерапрыемствах і на будаўнічых пляцоўках, таму што яны так portable.They былі арыгінальны абед мяшок для шахцёраў, фермераў і іншых асоб, якія не могуць пакінуць сваю працу на ежу. Яны таксама робяць смачныя партыі ці пікнік ежы і проста зрабіць.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 сярэдні лук (дробна нарэзаны)
- 14 унцый мяса ялавічнага фаршу
- 1 сталовая лыжка
- кукурузны крухмал
- 3/4 шклянкі мяснога булёна
- 1/8 кубкі
- таматная паста
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 гарбатная лыжка
- Vegemite (або 1 кубік агародніннага булёна)
- 4 ліста пірог цеста (замарожваюць, адтаваць
- 1 вялікае яйка (збілі)
- Кетчуп (для абслугоўвання)
Як зрабіць гэта
зрабіце начынне
- Цёпла 1 сталовая лыжка аліўкавага алею ў патэльні на сярэднім агні. Дадаць 1 сярэдняя дробна нарэзаны лук і смажыць на працягу 3 да 4 хвілін або да мяккасці і напаўпразрыстыя.
- Дадайце 14 унцый (400 г) фарш і варыць у працягу ад 3 да 4 хвілін, перамешванне і разбіваючы з драўлянай лыжкай да карычневага колеру. На дадзены момант, вы можаце зліць ялавічыну, калі гэта неабходна. Але яна павінна быць дастаткова абястлушчанай, калі вы выкарыстоўвалі посны ялавічны фарш.
- У невялікім кантэйнеры, ўзбіце разам 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу і 1 сталовую лыжку ялавічнага булёна і адкладзеце ў бок.
- Дадаць пакінуты запас ялавічыны, 1/8 шклянкі таматавай пасты, 1 сталовая лыжка Вустэршір падліўкі, і Vegemite або булённы кубік на зямлю ялавічыну ў патэльню. Добра змяшаць, каб аб'яднацца.
- Дадаць зарэзерваваную сумесь кукурузнага крухмалу вады і змяшаць. Давесці да кіпення, паменшыць агонь да нізкага і кіпяць, раскрыты, на працягу 10 хвілін або да тоўсты. Зняць з агню і астудзіць.
Збярыце і спячы пірагі
- Цяпло духоўку да 425 F (220 С).
- Змесціце пірог цеста на злёгку пасыпанай мукой паверхні. Змесціце пірог волава на верхняй і выразаць круг вакол яго. Паўтарыце працэс, каб зрабіць больш за 3 круга - вось пірог вяршыні. Накрыйце свабодна поліэтыленавай плёнкай і адстаўце ў бок.
- У той жа злёгку размолотой паверхні, месца таго, хто застаўся пірага цеста і пірог волава на верхнім і выразаць круг, які злёгку больш, чым волава (каля 1/2 цалі вялікіх) - гэта пірог база. Паўтарыце працэс, каб зрабіць яшчэ 3 базы.
- Прэс-аснова цеста ў пірагу банкі і націсніце уверх па баках. Запоўніце астуджанай мясной сумесі. Пэндзаль вобада з вадой.
- Змесціце пірог вяршыні над мясам. Выкарыстоўвайце відэлец, каб націснуць краю, каб запячатаць. Абрэжце краю , калі гэта неабходна. Пэндзаль вяршыні з ўзбітым яйкам.
- Змесціце піражкі на бляху, каб злавіць любыя кроплі і выпякаць на працягу 20 хвілін або да залацістага колеру. Падаваць з таматавым соусам (кетчуп).
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 723 |
Усяго тлушчаў | 44 г |
Насычаных тлушчаў | 10 г |
ненасычаныя тлушчы | 15 г |
халестэрын | 314 мг |
натрый | 720 мг |
вугляводы | 37 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 42 г |