Гэты рэцэпт для хатняга прыгатавання печыва вельмі проста. Галоўнае, каб адзначыць, што ў гэтым рэцэпце, мы фарміруем печыва ўручную шляхам пракаткі іх у маленькія шарыкі. Выраб печыва такім чынам вырабляе печыва, якія з'яўляюцца значна больш пластовага і далікатным, чым тыя, якія выкацілі і выразаць з дапамогай печыва разцы.
Даведайцеся больш пра тое , як зрабіць печыва для атрымання дадатковай інфармацыі, а таксама , як вымераць муку .
Заўвага: Для дасягнення найлепшых вынікаў, усе інгрэдыенты, пералічаныя ніжэй, павінны быць ахалоджвання. Акрамя таго, не перашкаджала б, каб астудзіць міску і лязо кухоннага камбайна вы карыстаецеся, каб аб'яднаць алей і муку.
Што вам трэба
- 1 1/4 кубкі / 163 грам мукі (універсальны)
- 1 1/4 кубкі / 140 г мукі (Кек)
- 2 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1 сталовую лыжку цукровага пяску
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 кубкі сметанковага масла / 1 палачка (нарэзаць кубікамі)
- 3/4 кубкі малака
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 425 ° F.
- У вялікай місцы, просеять разам муку, Пякарскі парашок, цукар і соль.
- Змяшайце муку і алей у місцы камбайна і пульс ад 8 да 10 раз, пакуль алей не ўключана, і сумесь выглядае грубымі крошкі.
- Перанесці сумесь мукі ў вялікую міску, дадаць малако і змяшаць, пакуль усё не аб'яднаныя, і ў Вас ёсць мяккае цеста. Не змешвайце міма гэтага пункту або цеста становіцца занадта жорсткім.
- Пыл працоўную паверхню мукой і атрымаецца цеста. Разрэжце яго на траціну, а затым разрэзаць кожны трэці на чатыры часткі. Затым асцярожна, уручную, ўтвараюць кожны маленькі кавалачак у шарык. Вы не хочаце камяк, так што не націскайце цеста. Проста форма акуратна ў камяк і перадаць кожны мяч на бляху.
- Выпякаць 15 хвілін або да залацістага колеру.
Пахта бісквіта: Заменнік пахта для звычайнага малака.
Сыр Печыва: Змяшаць 3 унцый. цёрты сыр чеддер, калі вы дадаеце малако.
Раслінныя Печыва: Змяшаць 1 сталовую лыжку нарэзаных свежых траў , калі вы дадаеце малако.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 160 |
Усяго тлушчаў | 11 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 25 мг |
натрый | 451 мг |
вугляводы | 13 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 3 г |