Разгледзім, наколькі рэдка вы робіце гуакамоле, асабліва ў параўнанні з тым, як гэта лёгка. Гэта проста заціраньня саспелых авакада ў місцы. З відэльцам. Гэта ледзь кваліфікуецца як рэцэпт.
Так, вы павінны насекчы цыбулю і некаторыя чылі перац, і выціснуць лайм, і дадаць трохі солі ...
Так што рэцэпт. Справа ў тым, што больш за яго выкананне патрабуе вельмі мала на шляху навыкаў і намаганняў.
Гэты рэцэпт выкарыстоўвае толькі тры авакада, які з'яўляецца вельмі кіраваным колькасць авакада, каб мець пад рукой у любы час. Гэта не толькі пра Super Bowl. Гаворка ідзе пра круглагадовай, хатняе гуакамоле, зробленыя вамі, у вашай кухні, па меншай меры адзін раз у тыдзень.
Няўжо так цяжка сабе ўявіць? Ёсць авакада цяжка знайсці дзе-небудзь у ЗША? Калі авакада лёгка даступныя на ўсёй тэрыторыі Вялікабрытаніі, яны, безумоўна, павінны быць даступныя ў кожнай краме ў Амерыцы.
Некалькі працэдурных нататак. Калі справа даходзіць да смятаны ў гуакамоле, праходзіць. Гэта будзе проста ператварыць ваш guac плаксівы. Усё, што вы хочаце там тлушчавыя камякі авакада, амаль сухія на пару добрых выціскае свежы сок лайма акрамя.
Тое ж самае з памідорамі. Усё, што яны робяць гэта ў канчатковым выніку атрымаць багністы. Акрамя таго, ператасоўкі памідоры складае фактычны праца. Pass.
З іншага боку, лук мае вырашальнае значэнне . Калі прапусціць іх (ізноў жа, апрацоўчы = працу), вы прапусціце іх. Рассыпістая і вастрынёй свежага лука сапраўды зрабіць розніцу.
Што ж тычыцца таго, што чылі выкарыстоўваць, вось такое пытанне асабістага густу , што было б адвольна ўказаць Серранос або халапеньо або прыездам гасцей ці што-ёсць-ты. Гуакамоле ўсё аб дэгустацыі авакада ў любым выпадку. Усе чылі трэба зрабіць, гэта дадаць трохі цяпла ў фонавым рэжыме.
Таму выкарыстоўваць Серранос ў якасці першага выбару, або халапеньо, якія, безумоўна, самыя асноўныя перцу чылі, а таксама вельмі добра. Гэта да вас, ці варта выкарыстоўваць адзін ці два. Серранос гарачае, чым Jalapenos, і маюць grassier водар. Калі вы паняцця не маеце, пачаць з аднаго халапеньо і густу. Калі трэба больш, дадайце яшчэ палову перцу і пабудаваць яго да месца, дзе гэта толькі права. І наадварот, калі вы ўжо ведаеце, вам падабаецца больш цяпла, ісці наперад і пачаць з Серраносом.
Што вам трэба
- 3 авакада (саспелыя)
- 1/2 шклянкі лук (белы, нарэзаны)
- 1-2 перцу чылі (Serrano або халапеньо перац, дробна нарэзаны)
- 2 арт. сок лайма
- Кашэрныя соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Разрэзаць авакада, выдаліць насенне і выкапаць мяса ў міску. Разамніце яго злёгку з відэльцам або бульбяным прэсам.
- Змяшаць лук, чылі і сок лайма, затым заправіць па гусце соллю кашэрнасці і падаваць адразу ж.
Заўвага: Калі вы не служыце яго адразу ж, выціснуць дадатковы сок лайма зверху і накрыць поліэтыленавай плёнкай штурхнуў ўніз на паверхню guac , каб запячатаць яго ад кіслароду як мага больш і трымаць яго ў халадзільніку , пакуль вы «ізноў гатовы.
Гэта дапаможа прадухіліць яго ад пацямнення. Але ў ідэале, падавайце адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 310 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 181 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 14 г |
| бялку | 5 г |