Якія Serrano Peppers?

Падумайце Серранос, невялікай і сярэдняй перцу чылі, як шэрыф, які пакуе некаторыя цяпла больш, чым трохі. Яны забяспечваюць вогненную цеплыню і востры густ, што робіць іх ідэальнае дадатак да розных прадуктам.

Серранос, як правіла, ядуць у волкім выглядзе, нарэзаны ў раўндах або фаршу для выкарыстання ў сальсы або соусы, дадаюць да гуакамоле, ці выкарыстоўваць у якасці гарніру.

Serrano Chilis маюць «запаволенае засцерагальнік», што азначае, што іх цёпла прымае момант цалкам штурхнуць у тым, калі яна трапляе на неба.

Serrano перац зарэгістраваць паміж 10000 і 25000 цеплавымі агрэгатамі Сковилля на Scoville шкале .

Серрано перац зялёны, калі няспелыя, што, калі яны звычайна прадаюцца. Serrano чылі паверне чырвоны, аранжавы або жоўты, як яны спеюць, і некаторыя з іх ператворацца ў шакаладна-карычневы колер. Майце на ўвазе, што, як яны спеюць, то Серранос таксама будзе прыводзіць да больш гарачым.

Выкарыстанне кампутара Серранос

Серранос забяспечваюць штурхель гарэлкі, тэкілы і іншых белых Шчолакаў. Нарэзаць свае перцы ўздоўж, выцягнуць насенне і змесціце іх у рыльца бутэлькі. Ці, калі вам сапраўды падабаецца ўдар, проста ўстаўце ваш нож і нарэзаць свой перац ўздоўж, імкнучыся не парэзаць ўвесь шлях да канца

Каб дадаць ўдар у ваш асноўны рэцэпт Cornbread , паспрабуйце дадаць два тонка нарэзаны Serrano Chilis у цеста, а затым выпякаць як звычайна.

Купля і Якія растуць

Серранос перцы лёгка даступныя ў вашым любімым прадуктовай краме ў любую пару года, нават нягледзячы на ​​іх grow8ing сезон праходзіць праз сэрца лета.

Для таго, каб вырасціць свой уласны, расліне сваіх насення ў закрытае памяшканні ў тарфяных збанках шэсць-восем тыдняў да вашай вобласць запланаваная на яго апошні мароз.

Пераканайцеся, што вашы расліны атрымліваюць шмат сонечнага святла і захаваць глебу вільготнай, але не мокрай. Пасля таго, як насенне прарастаюць й начная тэмпература не апускаецца ніжэй за 50 градусаў па Фарэнгейце, раслінных вашыя сеянцы ад 12 да 16 цаляў аднаго ад аднаго.

Ўраджай вашага зялёны Серранос, калі яны каля 2 1/2 цалі ў дыяметры, каля 75 да 85 дзён пасля пасадкі. Не хвалюйцеся, калі вашы перцы покраснеют; што проста азначае, што перац будзе гарачэй. Тым не менш, калі вы выбіраеце вашыя перцы зялёны, завод будзе працягваць вырабляць перац.

Вы можаце захаваць вашыя насенне перцу ў сухім, прахалодным месцы на працягу двух гадоў, але мець на выглядзе толькі таму, што вы знайшлі ідэальны перац адзін год, гэта не азначае, што ваш завод будзе вырабляць ідэальныя насенне.

Калі вы адразаеце свае перцы, выкарыстоўвайце пальчаткі, каб вы выпадкова не трыція вочы ці мімаволі лізаць рукі.

бяспека Папярэджанне

Заўсёды выкарыстоўвайце пальчаткі пры працы з Serrano перцу. Гэта азначае, што, калі вы іх уборку, разразаючы іх, мясарубку і ператасоўкі іх. Алей чылі апёкі.

Калі вы забыліся свае пальчаткі, боль неўзабаве нагадае вам акунанне рукі ў самай гарачай вадзе вы можаце знайсці, нашмароўваць тоўсты пласт аліўкавага алею на руках, а затым прамыйце іх у цёплай мыльнай вадзе. Паўтарыце па меры неабходнасці.