Яны могуць выглядаць як чарніца, але яны вельмі розныя
Чарніца (Vaccinium Myrtillus) з'яўляецца круглым, плоскай вяршыняй, смачны малюсенькім фруктам , які расце ў дзікай прыродзе, і рэдка культывуецца. Ягады растуць багата на невялікіх, жылісты кустоў, у асноўным на ўзвышшах на поўначы і захадзе Брытанскіх выспаў. З-за свайго невялікага памеру і сіняга колеру, часта памылкова прымаюць за чарніцы. Але на самой справе чарніца густ зусім іншы.
Адрозненні паміж чарніца і дурніца
Чарніца вельмі глыбокі сіні не ў адрозненне ад буякоў, і мае шараваты налёт на яго.
Густ цалкам адрозніваецца ад дурніцы, як чарніца вельмі кіслая, і, хоць гэта можа быць сырымі, блішчыць пры кулінарнай апрацоўцы і выкарыстоўваюцца ў джэмы, жэле, і пірагоў, а таксама соусы для гульні і іншых відаў мяса. Гэта пажыўнае як чарніца, але ў той час як чарніца лёгка растуць і знаходзяцца па ўсім свеце, чарніца значна радзей.
Чарніца таксама вядомая як еўрапейская чарніца, чарніца, чарніца, bulberry, whinberry, winberry, trackleberry, чарніца і fraughan ў Ірландыі.
пошук чарніца
Чарніца звычайна знаходзіцца на высокіх месцах, а таксама ў цяжкадаступных месцах. Гэта, па гэтай прычыне, вы рэдка знойдзеце чарніцу ў вялікіх колькасцях, або, магчыма, наогул у краме, хоць і некалькі паўночных супермаркетаў робяць іх даступнымі, калі ў сезон, які з'яўляецца вельмі кароткім, паміж жніўнем і вераснем ў залежнасці ад надвор'е. Калі вы досыць ўдачлівыя, каб атрымаць вашыя рукі на некаторых, ёсць некалькі рэцэптаў, якія выйграюць ад дадання чарніц.
Ежа і Кулінарыя чарніца
Калі ядуць сырымі, чарніца даволі кіслая, але як толькі яны прыгатаваныя з цукрам яны становяцца вельмі смачны, глыбока араматызаваныя садавіна , што робіць смачны джэм , начынне пірага ці кампот. Гэтыя ягады ўтрымліваюць шмат соку, які вылучаецца пры варэнні, яны могуць на самай справе трэба зліць, перш чым выкарыстоўваць у пірагу, калі вы хочаце, каб пазбегнуць мокрую ніжнюю скарынку.
Чарніца пірог класічны брытанскі дэсерт любілі па ўсёй Паўночнай Англіі, у прыватнасці , у Ёркшыры. Гэта смачна падаецца цёплым густым крэмам або марозівам добра ванілі. Паколькі чарніца можа быць выкарыстаны замест чарніцы, любы рэцэпт, які заклікае да варанай чарніца з'яўляецца добрым варыянтам, ад булачак да рассыпаецца пірагоў і ватрушек. Толькі памятайце, што сырая чарніца мае значна больш кіслы густ, чым чарніца так абменьваць іх у рэцэпце, калі яны не прыгатавана створаць прыкметна розны густ.
Як выбраць чарніца
Ці то збіральніка, або калі вы на прагулцы і трапляліся чарніцы, вы можаце выбраць ягады адзін за адным, але не варта чакаць, каб запаўняць гаршкі джэма з вашымі шмат-you'd павінны быць там увесь дзень збіранне ягады. Калі вы хочаце мець дастаткова для падрыхтоўкі ежы і выпечкі, то вы павінны выкарыстоўваць чарніца scrabbler, які з'яўляецца адным з відаў савок з вузкімі лапамі, як відэльцам. Гэты інструмент чэрпаў праз куст і збірае ягады лёгка і хутка.