Не-Замясіць цеста для піцы

Пасля спробы гэты рэцэпт, вы можаце ніколі не зрабіць цеста для піцы любым іншым спосабам! Інгрэдыенты проста змешваюць разам, пакідаюць на ноч, каб падняцца, і гэта - вы будзеце гатовыя зрабіць піцу. Гэта ідэальны рэцэпт для першага таймера.

Што вам трэба

• 1 1/2 шклянкі вады (цёплай)
• 1/4 чайнай лыжкі
• актыўныя сухія дрожджы
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1/4 чайнай лыжкі цукру
• 1 1/4 чайнай лыжкі солі
• 4 кубкі / 18 унцый мукі агульнага прызначэння (плюс больш па меры неабходнасці)

Як зрабіць гэта

1. Дадайце ваду, дрожджы, аліўкавы алей, цукар, соль і муку ў міску. Выкарыстоўваючы цяжкую драўляную лыжку, змяшаць разам, каб сфармаваць вільготнае, вельмі ліпкае цеста. Не спрабуйце мясіць рукамі, бо гэта занадта ліпкім, каб звяртацца. Сумесь будзе здавацца сухім на першы, але, як вы будзеце працягваць змешваць разам усе мукі будзе паглынутая, і яна будзе адхіліцца ад краёў міскі. Дадаць муку, калі гэта неабходна, каб сфармаваць вельмі тоўсты, вельмі ліпкі шар цеста. Пасля таго, як змешаны, накрыйце міску ручніком, і пакінуць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 12 да 16 гадзін.

1. Мука працоўнай паверхні вельмі добра; з дапамогай шпателя саскрабці ліпкае, пацеркавым цеста на муку. Мука рукі і пагладзіць ўніз выраўноўвацца. Выразаць цеста на 2 часткі і выкарыстоўваючы вялікую колькасць мукі для апрацоўкі, месяць кожную порцыю на працягу некалькіх хвілін, каб сфармаваць 2 гладкія, пругкія, шарыкі з цеста. Дайце адпачыць на пасыпанай мукой дошцы, пакрытай на працягу 30 хвілін. Ваша піца цеста будзе гатова да выкарыстання! Гэта цеста яшчэ лепш, калі захоўваць у халадзільніку на працягу ночы, але хай прыходзяць да пакаёвай тэмпературы перад фармоўкай піцы.
2. Гэта цеста для піцы аднолькава добра працуе для тонкай кары або тоўстай карой рэцэптаў піцы.

Заўвага: Як і ўсе цеста рэцэпты, колькасць мукі будзе мяняцца ў залежнасці ад умоў умоў , маркі мукі і г.д. Выкарыстоўвайце столькі мукі , колькі вам трэба для апрацоўкі тэсту, але майце на ўвазе , што ліпкія цеста, тым лепш тэкстура вашай піцы будзе.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	143
Усяго тлушчаў	6 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	0 мг
натрый	632 мг
вугляводы	20 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	3 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)