Іспанскі Кальмары Райс (Arroz Con Calamares) Рэцэпт

Кальмары рыс або аррос ашуканцы Calamares, гэта добры першы курс або гарнір на абед. Гэты рэцэпт кальмары рысу лёгка сабраць для тых, хто любіць сапраўдныя стравы іспанскай кухні і морапрадуктаў араматызатараў.

Гэта іспанскае страва з морапрадуктаў таксама можа быць пададзена ў якасці асноўнага стравы, асабліва калі дадаць некалькі кавалачкаў цвёрдай белай рыбы, як палтус ці жменю дробных малюскаў. Вы таксама маглі б служыць яму з іншым тыпам рысу, у тым ліку чорны мал. Гэта заўсёды добра, каб мець універсальны рэцэпт на руках, і гэта не з'яўляецца выключэннем.

Рыс з кальмарамі мае вялікі густ морапрадуктаў без дадатковай працы па падрыхтоўцы паэлья, і ён можа быць пададзены ў якасці асноўнага курсу лёгкага вячэры. Прыгатуйце гэты рэцэпт і паглядзець, калі гэта новая любімая сям'я.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Ачысціце кальмар старанна і скараціць іх у кола. Выкарыстоўвайце шчупальца, але не забудзьцеся выдаліць вачэй. Ачысціць і дробна нарэзаць цыбулю і часнык. Парэжце перац на дробныя кавалачкі.
  2. Нагрэйце некалькі сталовых лыжкі аліўкавага алею ў тоўстай дне вялікай патэльні. Абсмажыць лук і часнык на сярэднім агні. Калі лук залацісты, дадаць чырвоны перац і працягваць соце, часта памешваючы, каля 5 хвілін.
  1. У той час як лук сумесь sautéing, награваюць рыбны булён у рондалі, але не кіпяціць запас.
  2. Дадайце кальмара кавалачкі лука сумесі і абсмажыць на працягу трох-чатырох хвілін. Дадайце мал у патэльню і змяшаць, каб пакрыць рыс з алеем. Дадайце больш алею пры неабходнасці і «тост» рысу на працягу 2 хвілін на сярэднім агні, асцярожна, каб не спаліць яго.
  3. Наліце ​​ў рыбных запасах, шафран, і размяшаць. Дадайце соль і перац па гусце. Варыць на павольным агні, пакуль рыс не падрыхтаваны. Дадаць дадатковы гарох пасля рысу вараць. Яны робяць дадаць колер і пажыўную каштоўнасць стравы.
  4. Некаторыя іспанскія сем'і аддаюць перавагу «плаксівы» рысу і будзе служыць такога роду страва з булёнам. Калі вы хочаце, каб гэта былі больш, чым суп сушылкі стравы з рысу, дадаць трохі больш запасаў рыбы ў рондаль непасрэдна перад рысавая скончана падрыхтоўкі ежы. У адваротным выпадку, захаваць яго як ёсць, як менш плаксівы версіі.
  5. Зніміце страва з агню і падаваць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 584
Усяго тлушчаў 11 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 19 мг
натрый 448 мг
вугляводы 101 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 19 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)