Згарніце з кубкам гарачай гарбаты і чаркай хрумсткага, масляністы, глютеном аўсянага печыва, зробленае з падсмажаным какосам і свежай зямлёй безглютеновой аўсянкаю.
Вы можаце выкарыстоўваць пакетаваць безглютеновой аўсяную муку ў гэтым рэцэпце, ці вы можаце лёгка прыгатаваць самастойна драбненне безглютеновой аўса ў чыстым каву ў зернях мясасечкі.
Зрабіце падвойную норму тэсту і паставіць у халадзільніку ці замарозіць для зручнага, хрумсткага, падсмажанага глютена печыва ў любы час.
Пад рэдакцыяй Стэфані Киркос, Жнівень 2016 г.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубак какосавага арэха (падсмажаны, несалодкі, вялікі-лускаваты)
- 1 1/4 шклянкі аўса (свежемолотый, глютен, геркулес Глядзі. Заўвага кухары ніжэй)
- 1/2 кубкі крухмалу (тапиоки)
- 1/4 шклянкі мукі (усе прызначэння безглютеновой сумесі)
- 1 чайную лыжку гуаровая камедь
- 1/2 чайнай лыжкі ксантановая камедь
- 1 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 2 кубкі цукру (карычневы, шчыльна спакаваныя)
- 1 1/2 кубкі сметанковага алею (або 3/4 кубкі сметанковага масла і 3/4 шклянкі какосавага алею)
- 2 сярэдніх яйкі
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 чайнай лыжкі какосавага экстракта (глютен)
- Заўвага: Вы можаце выкарыстоўваць ўпакаваную безглютеновой аўсяную муку ў гэтым рэцэпце, ці вы можаце лёгка прыгатаваць самастойна драбненне безглютеновой аўса ў чыстым каву ў зернях мясасечкі. Каб прыгатаваць 1 1/4 кубкі аўсянай мукі, дадаць каля 1 1/3 - 1 1/2 кубкі глютена аўса малых партый і пульса здрабніць.
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350º F
- Лінія вялікі ліст выпечкі з пергаментнай паперай або злёгку алеем.
- Тост лускаватага какос на вялікім лісце выпечкі на працягу прыкладна 5 хвілін або да залацістага колеру. Гэта гарыць кожны хутка, так што ўважліва сачыць.
- Сметанковае масла, цукар, яйка і экстракты ў місцы да лёгкага і пухнатага.
- У асобнай місцы змяшаць усе сухія інгрэдыенты разам. Венца да таго часу, пакуль не змяшана.
- Дадаць сухія інгрэдыенты (акрамя геркулеса і падсмажанага какосавага арэха) да сумесі цукру і біць па нізкіх толькі да той пары, пакуль цеста добра не змяшана.
- Рух у геркулеса і падсмажанага какосавага арэха.
- Выкарыстоўвайце 1/8 кубкі мерны шклянку або мерную лыжку, каб выкапаць цеста і зваліцца на падрыхтаваны ліст выпечкі. Касмічныя печыва па меншай меры 2 цалі адзін ад аднаго.
- Выпякаць на працягу 15 хвілін або да залаціста-карычневага колеру. Прахладны на лісце выпечкі на кароткі час перад перадачай на астуджэнне стойкі.
Савет: Выкарыстоўвайце невялікую электрычную кававыя збожжа кавамолкі , каб зрабіць свежую аўсяную муку. Дадаць 1/2 шклянкі за адзін раз да кавы ў зернях мясарубку і коратка пульсаваць, пакуль геркулес ня заточаныя.
Вы можаце можаце выразаць цукар да 1 1/2 кубкі без вялікай розніцы ў гусце.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 199 |
Усяго тлушчаў | 13 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 58 мг |
натрый | 133 мг |
вугляводы | 21 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 2 г |