Нават пры тым, што хрысціянская абшчына не гэтак вялікая ў Індыі, Каляды святкуецца з размахам. Дома ўпрыгожаны, ёсць партыі і танцы і сябры і сям'і збіраюцца разам, каб атрымаць асалоду ад святочным сезонам. Ні адзін свята ў Індыі не лічыцца поўным без масы смачнай ежы . Пачалася падрыхтоўка тыдні наперад і бліжэй да таго часу, і нават на Каляды, згодна з індыйскай традыцыі, суседзі «распаўсюджваць любоў» і абмен талерках прысмакаў і закусак адзін з адным. Мая сям'я заўсёды рабіла і да гэтага часу робяць кучу калядных прысмакаў, салодкімі і салёнымі, для святочнага сезону. Многія з іх ёсць рэцэпты, якія перадаваліся з пакалення ў пакаленне. Вось спіс некаторых з самых папулярных калядных прысмакаў мы і многія іншыя ў Індыі робяць. Прыгатуйце партыі абраных і атрымлівайце асалоду ад.
01 07
Gujia або Nuereos з какосавай начыннемprabhjits / Getty Images Гэтыя пухнатыя, хрумсткія ракавіны печыва напоўнены салодкай кухарствам какоса або khoya і сушаныя садавіна і арэхі , як традыцыйна ў Гоа. У іншых штатах, такіх як Утар-Прадэш, запаўненне вырабляецца з падсалоджанай khoya і арэхамі, так што калі вы не любіце какос, вы можаце разгледзець пакінуць яго.
02 ад 07
KulkulsGoogle Images Kulkuls зроблены па ўсёй Індыі падчас Каляд, але лічацца, што яны пачалі ў гоанском вобласці як варыяцыя партугальскай Filhoses Enroladas. Стварэнне kulkuls можа быць свята праект для ўсёй сям'і, што дазваляе зрабіць вялікую партыю і ўключыць іх як частка падарунка цукерак сябрам і суседзям ці выкарыстоўваць у абмене печыва.
У мяне ёсць такія шчаслівыя ўспаміны рашэнняў kulkuls з маёй сям'ёй, як дзіця. Мы сядзелі на працягу некалькіх гадзін, старанна прокатка іх, а затым смажыць іх, і пакрыццё іх з цукрам. Яны так каштуе намаганняў. Kulkuls выдатная ў любы час закуска, але для мяне яны заўсёды выклікаюць ўспаміны пра Раство з сям'ёй.
03 з 07
Какосавае Barfi (какос помадка)esokolovskaya / Getty Images Вы будзеце любіць гэта салодкае, калі Вам падабаецца какосавы арэх і кардамон. Ён салодкі, fudgy і вельмі смачны. Гэта часта робіцца для Дзіва, які з'яўляецца індуісцкай фестываль агнёў, а таксама на Каляды.
04 з 07
Марципановые фігурыNaiyanaDonraman / Getty Images Марцыпан можна ва ўсе віды формаў, у залежнасці ад таго, як мастацкі вы і як творчы вы адчуваеце. Садавіна і кветкі папулярныя на Каляды ў Індыі.
05 07
Шакаладны арэх FudgeДэбі Smirnoff / Getty Images Шакалад і арэхі смачныя разам. Шакаладны арэх помадка традыцыйна ў многіх культурах, а таксама ў Індыі. Мая цётка заўсёды вялікую партыю на Каляды, і ён заўсёды знікае хутка.
06 з 07
гуава сырГуава сыр. Betochagas13 | Dreamstime.com Жавальная выдумка, як салодкі, сыр гуавы лепш за ўсё з свежай гуавы. Гэта Каляды салодкі мой бацькавай Forté Бабулі і гэта яе рэцэпт.
07 07
BebincaBebinca. PhotosIndia / Getty Images Bebinca ўяўляе сабой слаістай Гоан пудынг з какосавым малаком, гхами, яйкам, цукрам і пакутай. Традыцыйна, ён мае 16 слаёў, але вы можаце зрабіць гэта з меншай колькасцю. Стварэнне bebinca патрабуе цярпення, як вы павінны прыгатаваць кожны пласт перад даданнем наступнага, але канчатковы вынік варта выдаткаваных высілкаў.