Кожны чалавек павінен ведаць, як зрабіць пірог з заварным крэмам. Гэты класічны французскі рэцэпт просты, але задавальненне, і лёгка зрабіць, калі вы будзеце прытрымлівацца некалькім правілам. Па-першае, пераканайцеся, што скарынка пірага холадна. Па-другое, старанна вымераць інгрэдыенты. Калі дадаць занадта шмат мукі, начынне кіш не будзе святла. І трэці, пераканайцеся, што вы карыстаецеся 2% малако або суцэльнае малако і ня скупіцца на крэм. Тлушчу ў сліўках дадае да багацця рэцэпту і робіць запаўненне кіш тэндэр.
Калі вы купляеце папярэдне здробнены сыр і астуджаную скарынку пірагі, гэта лёгкі сыр Киче займае каля пяці хвілін, каб сабраць. І гэта так добра, толькі пяць інгрэдыентаў ! З набытай ахалоджанай або замарожанай скарынкай пірагі, гэты рэцэптам з'яўляецца пераможцам і неверагодна проста зрабіць. Або зрабіць свае ўласныя пірагі ў вялікіх партыях і замарозіць іх. Адліга на лічыльнік, а затым раскачаць і прыступіць да рэцэпце.
Можна, вядома, дадаць каля кубкі усе з адтаваць і асушаных замарожаны шпінат вараных каўбас або лука або курыцы або вяндліны або крэветкі або іншыя гародніна на скарынку пірага, перш чым уліць у яечную сумесь, але гэта зойме больш часу ! Выкарыстоўвайце гэты рэцэпт у якасці асновы для стварэння ўласных шэдэўраў кича. І калі вы, запішыце інгрэдыенты, якія вы выкарыстоўвалі, каб вы маглі прайграць яго.
Вы можаце выкарыстоўваць любы тып сыру вы хочаце ў гэтым рэцэпце. Я сам люблю спалучэнне Havarti, Колб, і пармезан сыры. Атрымлівайце асалоду ад гэтым лёгкі рэцэпт з прыемным свежым зялёным салатай і куфлем віна на ажыўленым будны вечар.
Што вам трэба
- 1 астуджаных скарынка пірага або самаробны пірог кары
- 3 кубкі цёртага сыру чеддер, або спалучэнне швейцарскага і чеддер
- 4 яйкі
- 1 кубак малака
- 1/2 шклянкі густых слівак
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 1-2 чайных лыжкі сушеного лука
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць духоўку да 375 F. Няхай у халадзільніку скарыначкі пры пакаёвай тэмпературы 15 хвілін, затым акуратна раскачаць. Месца ў 9 "рондаль пірага, націсніце ў ніжняй частцы і да бакоў, і флейты краю. Будзьце асцярожныя, каб не расцягваць скарынка пірага, як вы працуеце, таму што калі вы робіце, гэта будзе скарачацца падчас выпечкі.
2. Сыр Апырскванне ў ніжняй частцы пірага кары ; адкласці.
3. У сярэдняй місцы, змяшайце яйкі, малако, вяршкі, мука, лук, соль, і перац, і ўзбіць венцам , пакуль сумесь не стане гладкай і ўключаны.
Наліце гэтую сумесь, якая з'яўляецца тэхнічна заварным крэмам, старанна над сырамі ў зямной кары.
4. Выпякайце кіш ў працягу 40-50 хвілін да таго часу , пакуль кіш пыхкаў, залаціста - карычневы колер, і мноства. Дайце пастаяць 5 хвілін, затым нарэзаць на дзелькі, каб служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 563 |
| Усяго тлушчаў | 43 г |
| Насычаных тлушчаў | 23 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 221 мг |
| натрый | 864 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 28 г |