Як зрабіць Коўл Слоу

Простыя парады для зарабляння Самаробны Slaws

Большасць slaws зроблена з здробненай капустай і называецца салатай з капусты, але любы shreddable гародніна можа быць зроблена ў хрумсткі, смачны салата і называецца шаткаваную капуста (пра што сведчыць гэтыя смачныя Коўл Гэтых Рэцэптаў).

Перавагі Коўл Слоу

Паколькі Cole Слоу вырабляюцца з сардэчнай капустай або іншымі аналагічным моцнымі гароднінай, яны могуць ўстаць, каб быць апранутыя раней час, што робіць іх ідэальнымі для цягнулі на пікнікі, у выніку чаго ў potlucks, або зрабіць для натоўпу, калі вы хочаце, каб загадзя зрабіць страва.

Многае , як кінуў Зялёныя салаты , slaws і капусныя slaws з'яўляюцца вельмі гнуткімі, і вялікую страву , каб гуляць, нават для пачаткоўцаў кухараў. Да таго часу, пакуль вы будзеце прытрымлівацца гэтым прынцыпам, і захаваць смак, як вы ідзяце, вы можаце стварыць свой уласны Cole шаткаваную капусту або наладзіць любы рэцэпт на свой густ:

Крок 1: Зрабіце Дэкарыравання

У душэўней гародніна ў slaws ўстаюць добра да вострых павязак. Выкарыстоўвайце суадносіны адной частцы масла ( аліўкавы алей , алей, або алей канолы-арэхавыя алею выдатныя, таксама, як і мiндальны алей або алей грэцкага арэха; цяжкія сліўкі зробяць смачна сметанковы шаткаваную капусту ) на адну частку кіслаты (воцат, белы ці чырвоны вінны воцат, херас воцат або цытрынавы сок), а таксама соль, перац, і любыя іншыя прыправы. Звярніце ўвагу, што крыху цукру можа збалансаваць гэты падбадзёрлівы соус без дадатковага алею (і пара добра з паўкокс на грылі мяса). У агульнай складанасці каля 1 да 2 сталовыя лыжкі соус для кожнага 1 шклянку здробненых гародніны з'яўляецца добрым правілам.

Крок 2: здрабнець гародніна

Выкарыстоўвайце кухонную мандаліну , калі ў вас ёсць, але востры нож будзе рабіць працу вельмі добра, і «жмуток» гародніна-капуста, перац і капуста з'яўляюцца ўсе добрыя варыянтамі-рэзання іх у тонкія ніткі. Больш цвёрдыя гародніна, такія як моркву ці кальрабі мага больш літаральна здробненыя на вялікай тарцы адтуліны, калі вам падабаецца.

Крок 3: Змяшайце выраб і гародніна

Дадайце трохі пераапранання ў той час, і змяшайце гародніна з прымеркавай, кіданне і дадаць соус трохі ў той час, пакуль гародніна не раўнамерна, але цалкам пакрытыя падліўкай.

Крок 4: Дадайце травы або іншыя гарніры

Пасля таго, як асноўныя гародніна добра пакрытыя соусам, дадаць любыя травы, араматычныя вуглевадароды або іншыя дапаўненні да шаткаваную капустай і кінуць шаткаваную капусту, каб аб'яднаць іх раўнамерна, а таксама.

Як Служыць Коўл Слоу

Падаваць Cole шаткаваную капусту адразу ці захоўваць яго, накрывалі і астуджаныя, на працягу некалькіх гадзін. Многія slaws нават могуць быць захаваны на працягу ночы. Яны будуць слабець трохі, але не абавязкова ў зусім непрыемна.