Як вы думаеце, усе класічныя рэцэпты салата з капусты трэба маянэзу? Яны не робяць! Гэты класічны сметанковы рэцэпт капусты выкарыстоўвае крыху вяршкоў і соладавага воцату апрануць нашаткаваную капусту. Кіслотны характар соладу воцату натуральна згусне крэм для дрэсіроўкі кансістэнцыі. Хуткі і лёгкі, гэты рэцэпт стварае ідэальную крэмавую шаткаваную капусту. Гэта выдатна падыходзіць для вашага наступнага барбекю на заднім двары або Potluck партыі. Падарожнічае прыгожа салата з капусты і можа быць зроблена раней часу.
Гэты рэцэпт робіць вельмі лёгка апрануты салата з капусты . Для яшчэ пенка версіі, проста падвоіць колькасць перавязачных і выкарыстоўваць такое ж колькасць гародніны.
Што вам трэба
- 3 арт. густыя сліўкі
- 1 арт. саладовы воцат
- 1/2 чайнай лыжкі. соль, плюс больш да спадобы
- 1/4 чайнай лыжкі. свежемолотый чорны перац, плюс больш да спадобы
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі. насенне салеры
- 1 маленькая галава зялёная капуста
- Дадаткова: 1 вялікая морква
- Дадаткова: 1/4 галоўкі краснокочанной капусты
- Дадаткова: 1/2 чырвонага лука
Як зрабіць гэта
- У вельмі вялікай місцы змяшайце сліўкі, воцат, соль, перац і насенне салеры, калі вы выкарыстоўваеце.
- Разрэжце капусту напалову, выдаліць асяродак і разрэзаць капусту на вельмі дробныя кавалачкі (вы можаце выкарыстоўваць мандаліну , калі ў вас ёсць адзін, але вельмі востры нож і цвёрдая рука праца проста выдатна). Дадайце нашаткаваную капусту ў разнос.
- Ачысціць і нацерці моркву, выкарыстоўваючы, і дадаць да капусце. Shred чырвонай капусты і / або чырвоны лук, выкарыстоўваючы, і дадаць да капусце.
- Змяшайце шаткаваную капусту, падымаючы з дна сумесі давесці соус да самага верху. Працягвайце перакідацца шаткаваную капустай. Гэта зойме некаторы час, каб старанна спалучаць інгрэдыенты. Вы хочаце, каб Сий быць цалкам пакрытыя невялікай колькасцю запраўкі.
- Густ і дадаць больш солі і перац па гусце, калі вам падабаецца. Змяшайце яшчэ раз, каб цалкам аб'яднаць.
- Для хрумсткай шаткаваную, неадкладна падавайце; для трохі больш мяккай Slaw вечкам і астудзіць на працягу па меншай меры 1 гадзіну і да ночы. Змяшайце яшчэ раз і служаць.
Калі вы выкарыстоўваеце толькі зялёную капусту, ваш Слоу не будзе вельмі маляўнічым. Дадаючы моркву, чырвоную капусту і чырвоны лук з зялёнай капустай, ваш капусны салата будзе яркім з рознымі кветкамі. Не хвалюйцеся, калі крэм сумесь набывае чырванаватае адценне, гэта проста з сокаў капусты і / або чырвонага лука.
Хоць гэты класічны салата з капусты не ўтрымлівае маянэз, вы хочаце прытрымлівацца некаторых асноўным прынцыпам бяспекі харчовых прадуктаў, калі вы плануеце падаваць яго на вуліцы, асабліва ў гарачы летні дзень. Не пакідайце гэты салата з капусты і іншых прадуктаў харчавання, якія патрабуюць астуджэння, на адкрытым паветры ў цёплае надвор'е на працягу больш за дзве гадзіны. Калі вы плануеце абслугоўваць шаткаваную капусту на адкрытым паветры на працягу больш за дзве гадзіны, разгледзець адпачываючы міску капусты на лёд, каб трымаць яго астуджаным і прадухіліць порчу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 72 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 143 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 3 г |