Лёгкі спосаб замарожвання трускаўкі
Калі вы сышлі з розуму на фермерскай рынку, пайшлі з актыўнай натоўпам клубнічнай градкі або пашчасціць да ёсць клубніцы расліна ў вашым садзе паспявання пры пладавітых хуткасцях, замарожванне трускаўкі з'яўляецца самым простым спосабам справіцца з занадта вялікай колькасцю свежай трускаўкі адразу.
Бонусны прыз, акрамя лёгкасці іх замарожвання, як універсальны замарожаная клубніцы. Выкарыстоўвайце іх у якасці асновы для кактэйляў або апетытных-іх замарожаная тэкстура дапаможа згусціў сумесь або проста выкарыстоўваць іх у выпечцы, няма неабходнасці размарожваць першую.
Замарожванне трускаўкі таксама выдатны спосаб адкладвання любога намечанае варэнне рашэнняў вы хочаце зрабіць: замарожаныя ягады могуць быць выкарыстаны, як калі б яны былі свежымі, і вы можаце чакаць, каб зрабіць варенье на ваш графіцы (і калі ідэя шмат кіпячэння гаршкі з'яўляецца больш прывабным) замест трускаўкі!
- Вазьміце за суніцай, каб пераканацца, ці не няспелыя або пашкоджаныя ягады знаходзяцца ў сумесі.
- Прамыць ягады ў халоднай вадзе і пагладзіць іх старанна насуха папяровым ручніком або чыстым кухонным ручніком (гл Як мыць Суніцу для больш падрабязнай інфармацыі).
- Халл трускаўкі, не толькі адсекчы свае зялёныя вяршыні! Правільная лушчэнне захавае самыя садавіна можна ў той жа час пазбавіцца ад белай кубачкі пад штоком (гл Як Халл суніцу саветаў).
- Вялікія ягады могуць быць у два разы або чвартавалі, калі вам падабаецца, або калі вы ведаеце, што вы збіраецеся хочаце, нарэзанымі або нарэзаным, калі прыходзіць час, каб выкарыстоўваць іх, ісці наперад і рабіць гэта зараз.
- Пакладзеце ягады ў адзін пласт на аправе ліст выпечкі. Вы не жадаеце іх супер шматлюдныя, але яны могуць быць кранальнымі.
- Змесціце бляху ў маразільнай камеры да таго часу, пакуль клубніцы замарожаныя цвёрдае рэчыва, па меншай меры, 4 гадзіны і да 24 гадзін. Не пакідайце іх як ёсць на лісце значна даўжэй, чым яны пачнуць падсыхаць.
- Пасля таго, як яны замарожаныя, перадаюць ягады зачыняецца мяшкі пластыкавыя захоўвання, прымушаючы столькі паветра, колькі магчыма з мяшка як мага перад герметызацыяй.
- Захоўваць замарожаныя трускаўкі ў маразільнай камеры, пакуль вы не будзеце гатовыя выкарыстоўваць іх, да 6 месяцаў (ці ўсяго года, калі ў вас ёсць аўтаномны маразільнік).
Зноў жа , замарожаная клубніцы ідэальна падыходзіць для дадання ў кактэйлі або трасуць. Калі вы хочаце выкарыстоўваць іх у выпечцы (як гэтыя кексы клубніцы рикотта ), проста поп іх-там няма неабходнасці размарожваць іх першым.