Паштэт, як ікра, гэта страва асацыюецца з багаццем, аднак, многія людзі нават не ведаюць, што гэта такое. Любое паштэт для тых , хто ведае і тое , што прыходзіць на розум першым будзе альбо дарагім для гурманаў качыная печань ці нарэзанай печані. І правільна, вядома, але паштэт не абмяжоўваецца птушкі. Гэта можа быць як фантазіі , як вам падабаецца, падыходзіць для найвялікшага выпадку, або недарагі , але рэйв-малюнак закуску на вашай хатняй вечарынцы.
Большасць паштэты нашмат прасцей рыхтаваць, чым вы маглі б чакаць. Гэта можа быць пададзена гарачым або халодным, але астуджаючы яго на працягу некалькіх дзён будзе ўзбагаціць свой густ.
Што такое паштэт?
Паштэт (вымаўляецца цьфу-тай) у перакладзе з французскага «пірага» . Гэта традыцыйна падаецца запечаны ў кары (ан croûte) або формуют ў выглядзе террином. Скарынка, што цікава, была першапачаткова не прызначана, каб быць з'едзенымі. Першапачатковая мэта кары была на самай справе трымаць паштэт разам.
Сёння, паштэт і паштэт тэрміны часта выкарыстоўваюцца як сінонімы. Паштэт проста сумесь неразьведзенага зямлі морапрадуктаў, птушкі, мяса ці гародніны, і часта спалучэнне некалькіх розных базавых інгрэдыентаў.
Ялавічына, свініна, печань, вяндліна, морапрадукты, дзічыну, мяса птушкі і гародніна з'яўляюцца кандыдатамі для паштэту. Памол можа быць гладкім і сметанковым або на прысадзістай баку. Гэта можа быць пададзены гарачым або халодным, формованные або неформованных.
Дзе паштэт ўзялося?
Паштэт найбольш асацыюецца з французскай кухняй , але варыяцыі гэтай стравы можна знайсці ва ўсім свеце.
Цалкам магчыма, што амерыканцы, якія не знаёмыя з паштэтам аматары ліверные каўбасы, не ведаючы, што стравы аднолькавыя. Ліверные, асабліва ў нарэзанай форме, з'яўляецца агульным сандвіч напаўняльнік для многіх.
З'яўляецца Ці печань бяспечна ўжываць у ежу?
У той час як печань з'яўляецца органам выкарыстоўваецца для выдалення таксінаў і адходаў з крыві, што не азначае, што яна захоўвае іх.
Гэта праўда, што печань робіць цела цяжкай чысткі, але гэта не робіць сам орган забруджаны або сапсаваны. Печані фактычна выкарыстоўваюць розныя вітаміны і мінералы, каб зрабіць сваю важную працу. Гэтыя здаровыя пажыўныя рэчывы захоўваюцца ў печані, што азначае, што гэта адзін з самых пажыўных органаў чалавек можа спажываць.
Паштэт, асабліва калі яна зроблена з тоўстай печані, высокім утрыманнем тлушчу і халестэрыну. Карысць для здароўя стравы, як правіла, перавешваюць негатывы для большасці людзей.
Анты-стомленасць фактар
Яшчэ адна перавага ядуць печань, нядаўна выявілі, што вядома як гэта анты-стомленасці фактар. У ходзе лабараторных даследаванняў, праведзеных на мышах, было выяўлена, што ў мышэй, якія елі нават умеранае колькасць печані мелі значна больш энергіі, чым тыя, хто не зрабіў гэтага. Пакуль навукоўцы не ўпэўненыя, што менавіта гэта ў печані, што дае людзям такое значнае павышэнне энергіі, ясна адно; гэта працуе!