Венецыянскі стыль Печань і лук Рэцэпт

Fegato венецыянскія (дробна нарэзаная печань з лукам злёгку тушеным) з'яўляецца адным з самых класічных венецыянскіх страў, і нават тыя, хто звычайна не як печань атрымліваць асалоду ад. Рэцэпт будзе служыць 4 і пары вельмі добра з кремообразная полента або бульбяным пюрэ .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нагрэць алей і алей у даволі глыбокай патэльні на слабым агні і асцярожна рыхтаваць лук, накрыць, каля 40 minutes.You хочуць слабець і рыхтаваць іх без афарбоўвання іх, так што будзьце асцярожныя, каб не ўсталяваць полымя занадта высока , Праверце іх час ад часу, і яны павінны быць высыханне дадаць сталовую лыжку ці два з булёна.
  2. Калі час скончыўся, павялічце агонь, каб злёгку афарбаваць лук, і, калі яны злёгку залацістага падняць полымя зноў і дадаць печань.
  1. Кук хутка, акуратна змешваючы і перагортваючы кавалачкі печані, на працягу прыблізна 3 1/2 хвілін. Соль па гусце, варыць яшчэ 30-40 секунд і ўключыце fegato венецыянскі які выходзіць на нагрэтую талерку.
  2. Сезон багата свежых перцам, пыл з дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі. Калі вы хочаце, заправіць цытрынавым сокам.


варыянты:

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 552
Усяго тлушчаў 22 г
Насычаных тлушчаў 7 г
ненасычаныя тлушчы 10 г
халестэрын 23 мг
натрый 477 мг
вугляводы 82 г
Харчовыя валакна 13 г
бялку 15 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)