Што такое кавы крэм?

Кава крэм Vs. Non малочныя вяршкі

Многія людзі проста дадаць малако да кавы. Ня крэм занадта цяжкі? Ці ёсць людзі на самай справе дадаць сліўкі да кавы, ці гэта проста выраз?

Людзі , як правіла , не дадаць , што звычайна разглядаецца як «вяршкі» у іх кавы . Большасць крэм (напрыклад, густых вяршкоў, ўзбітых вяршкоў і ўзбітымі сліўкамі) з'яўляецца занадта цяжкім для кавы, так як ён , як правіла , перадужаць яго ў абодвух густ і тэкстуру.

Аднак, больш лёгкі тып крэму часта выкарыстоўваецца для надання водару і цела кававых напояў, а некаторыя людзі дадаюць , што правільна вядомы як «немалочнага кавы сливочнике » і шырока вядомы як кава сліўкі.


кава Крэм

У Злучаных Штатах, лёгкі тып крэму выкарыстоўваецца для кавы вядомы як палова і палова . У Злучаным Каралеўстве, яна называецца напалову крэмам.

У той час як цяжкі крэм уверх 36 адсоткаў малочнага тлушчу і лёгкага крэм 18 да 30 адсоткаў малочнага тлушчу ў ЗША, палова і палова знаходзіцца ў дыяпазоне ад 12 да 18 працэнтаў малочнага тлушчу. Сапраўды гэтак жа, халасты крэм Вялікабрытаніі складае 18 працэнтаў малочнага тлушчу, у той час як яго паловы крэм (выгляд часта выкарыстоўваецца для кавы) складае ўсяго 12 адсоткаў малочнага тлушчу. Гэта прававыя вызначэння узроўняў тлушчу малака, таму яны вар'іруюцца ад краіны да краіны (як і тэрміны, якія выкарыстоўваюцца). Цікава, што Швейцарыя мае асобную катэгорыю для кававага крэму, які мае мінімум (і тыповы) узровень малочнага тлушчу на 15 адсоткаў па вазе.

Кава крэм часам мае крэм стабілізатар , каб трымаць яго ад «апярэння» (вытворчасці алейных глобул) , калі ён наліваецца ў каву. Яна таксама можа быць зроблена больш стабільнай (і менш верагодна, пяро) шляхам частковай демінералізація і даданнем казеінатаў натрыю.


Non малочныя вяршкі

Таксама вядома як «кава адбельвальнік,» немалочныя Сліўка ўяўляе сабой вадкае або грануляваным рэчыва, якое выкарыстоўваецца замест малака ці вяршкоў ў каву. Нягледзячы на тое, што не ўтрымлівае лактозы, многія брэнды ўтрымліваюць малочны бялок , атрыманы, такім чынам , яны часам пазбягаюць вегетарыянцаў .

Для дасягнення прысмаку падобна таму , што кава сліўкі, немалочныя сліўкі часта выкарыстоўваюць раслінныя тлушчы на аснове.

Многія немалочныя сліўкі падсалоджаны (часта з кукурузных сіропам) і стабілізаваць з рознымі хімічнымі рэчывамі або апрацаваным. Некаторыя немалочныя сліўкі запраўлена да спадобы, як французская ваніль і іншых папулярных кававых водары.
Кава Creamer Брэнды & Flavors

Звычайная марка кава марак ўключае Nestle, цвічку, кава Mate і міжнародны Delight. Немалочнага, веганскі кавы Сліўкі Silk Крэмер таксама стаў больш папулярным у апошнія гады.

Ёсць шмат густаў кава сливочника даступныя ў амерыканскіх прадуктовых крамах. Некаторыя вар'іруюцца сезонна і тэматычныя вакол святочных дэсертаў (напрыклад, гогаль - моголь або гарбузовы пірог ) або сезонных інгрэдыентаў. Іншыя даступныя круглы год. Вось некалькі водараў вы, верагодна, сутыкнуцца:

Хатні кава Creamer Рэцэпты

Вы можаце зрабіць кавы сливочник хаты з неприправленной немолочного кавы вяршкі і ўласных араматызатараў або з нуля. Вось некаторыя рэцэпты, каб вы пачалі: