Хоць хумус спакаваны з бялком, харчовымі валокнамі і сардэчна-сасудзістай сістэмай тлушчы, таксама можа быць запакаваная з калорыямі. На самай справе, адна ванна хумус можа мець да 700 калорый. І ўсе мы ведаем, як лёгка з'есці вялікую частку кантэйнера ў адзін прысест.
Але не выкрэсліваць хумус з здаровага спісу снэк толькі пакуль. Апускаючы некаторыя з аліўкавага алею і дадання абястлушчанага ёгурта ў гэтым рэцэпце, ёсць менш калорый на порцыю. Гэта аблегчаная ўверх версія хумус ўсё яшчэ ёсць усё, што вы маглі б чакаць, каб знайсці ў гэтым традыцыйным блізкаўсходнім страве з нута з тахиней аліўкавага алею, каб часнык і намёк на ёгурт для дадатковай гладкасці. Вы можаце замяніць грэцкі ёгурт для дадатковай дозы бялку і менш цукру. Падаваць разам з лаваша чыпсаў або свежай гародніны, ці выкарыстоўваць у якасці бутэрброда распаўсюджвання замест маянэзу. Проста пераканайцеся, што прытрымлівацца памеру порцыі 1/4 кубкі.
Што вам трэба
- 1 15 унцый. можа барановы гарох (зліць і прамыць)
- 1 вялікі зубчык часныку
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку тахини
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1 сталовую лыжку абястлушчанага ёгурта (або грэцкі ёгурт)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Даш чырвоны перац (молаты)
Як зрабіць гэта
Змесціце ўсе інгрэдыенты ў кухонным камбайне або блендере, і працэс, пакуль цалкам гладкай. Захоўваеце рэшткі ў закрытым кантэйнеры на тэрмін да трох дзён.
Каларыйнасць на адну порцыю (1/4 кубкі) 119
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 257 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 115 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 11 г |