Што Кальмары Ці

Кальмары зроблены з кальмараў. У Італіі, кальмары перакладаюцца непасрэдна як кальмары, які , як папулярны аперытыў атрымаў сваю назву. На самай справе, кальмары часцей за ўсё называюць кальмара стравы з міжземнаморскага рэгіёну. Гэта з'яўляецца адным з асноўных у італьянскіх і морапрадуктаў рэстаранаў, хоць ёсць і іншыя версіі, такія як азіяцкія «соль і перац смажаныя кальмары», знойдзеных у барах і харчовых грузавікоў.

Squid

Гэты канкрэтны тып кальмара з'яўляецца малюска звязаны з каракаціцы і васьмінога і мае 10 шчупальцы.

Як яго стрыечны брат васьміног, ён таксама мае ахоўны механізм, які вызваляе цёмную фарбу ў ваду, калі ён адчувае небяспеку. Кальмар вагаецца ад аднаго цалі памеру да 80 футаў, але найбольш распаўсюджанага памеру для ежы менш, чым 12 цаляў. Хоць шчупальцы ядомыя, цела з'яўляецца асноўным раздзелам мяса, якое можа быць фаршаваным цалкам, разрежет на плоскія кавалкі, або нарэзаны крыжападобна ў дасканалыя кольца.

густ кальмары

Кальмары мяса з'яўляецца цвёрдым і белым колерам з мяккім, злёгку саладкаватым, і амаль арэхавым густам. Ежа маленькіх смажаных кальмаров з'яўляецца часта фірмы і жавальныя вопыт, багатыя на вітаміны і мінераламі. Тым не менш, яна мае высокі ўзровень насычаных тлушчаў, натрыю і халестэрыну. У той час як паніраванні і пякуць версія кальмаров з'яўляецца самай папулярнай версіяй падаецца ў рэстаранах, ёсць таксама версіі кальмара ня паніраванні, якія вы можаце знайсці ў макароны, паэлья, супы і салаты.

Як гэта Падаюцца

Гэта цеста пакрыццём смажаных кальмаров з'яўляецца ідэальным, калі ў пары з соллю і лімонам на баку.

Фрыцюры або храбусткія запечаныя кальмары, як правіла, падаюць свежы і залаціста-карычневы колер з цёплым таматавым соусам замачыць яго. Вы таксама можаце знайсці яго з гарнірам пятрушкі або пасыпаць сырам пармезан. Правалы, як перац маянэз, тцадзика або соусам тартар таксама можна знайсці побач з кальмарамі закускі.

Страва таксама папулярныя ў такіх краінах, як ПАР і Аўстралія і могуць быць знойдзеныя ў рыбе і чып-крам.

харчаванне Squid

Squid паддаецца толькі пра кожнага спосабе прыгатавання мажлівыя і часта ядуць сырымі ў сушы-страў. Універсальная ежа, кальмар даступны свежы, кансерваваны, замарожаныя, сушаныя і марынаваныя. Кальмар належыць да таго ж сямейства, вустрыцы, грабеньчыкі і васьміногі. Калі гэта не фрыцюры або паніраванні, кальмары поўная шмат карысці для здароўя, таму што гэта з нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў. Гэта высока ў амега-3 тоўстых кіслот , бялкоў і здаровых тлушчаў.

Як культуры Падрыхтоўка Squid

Папулярны ў многіх краінах, кальмар можна знайсці ў рэстаранах па ўсім свеце ў такіх месцах, як Іспанія, Італія, Партугалія, Харватыя, Егіпет, Мальта, Карэя, і шматлікая іншая. Іспанія і Італія робяць кальмаров ў паэлью, рызота, супы і макаронныя вырабы, у той час як Партугалія робіць lulas, прыгатаваныя на грылі цэлыя шашлыкі з кальца кальмаров з балгарскім перцам і цыбуляй. У Карэі, свежыя кальмары часта падаецца з гарчыцай і соусам перад тым, як салёная і загорнутыя ў лісце салаты або Пиллардом лісця.

Squid знаходзіцца ў дадатковых азіяцкіх краінах, як Кітай, Тайланд, Японія і Тайвань. Звычайна, кальмар на грылі цалкам і прадаецца ў прадуктовых ларках і стэндах. Вы можаце знайсці больш моцна рэзкі кальмар ў гарачым руху, рыс і страва з локшыны ў кітайскай і Паўднёва-Усходняй Азіі кухні.