Гэтыя дзіўныя пончыкі зробленыя з простай начыннем зефіру, шакаладнай глазуры, і крекеры Грэма крошкі - усе інгрэдыенты, якія ўваходзяць у любімыя s'mores ва ўсіх лячыць. У фрыцюры пончыкі зробленыя з лёгкім дражджавога цеста, і начынне паступае ў охлаждаемых пончыкаў.
Якія адносяцца Рэцэпт: Глазураваныя пончыкі Дрожджы для машыны хлеба
Што вам трэба
- 3 кубкі прызначэння
- мука, 13 1/2 унцыі
- 1/4 кубкі грануляванага цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 шклянкі цёплай вады, каля 100 F.
- 2 1/4 чайнай лыжкі актыўных сухіх дрожджаў (1 пакет)
- 3/4 кубкі малака, цёплы
- 1 вялікае яйка
- 3 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 вялікі кантэйнер (ад 13 да 16 унцый) Зефір пуху або Creme
- Для шакаладнай глазуры:
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі
- малако, половинник, або светла - крэмавы
- 1 сталовую лыжку святла кукурузны сіроп
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 2 унцыі горкага шакаладу, нарэзаць на дробныя кавалачкі
- 1/2 кубкі крекеры Грэма крошкі
Як зрабіць гэта
- У місцы змяшайце пакуту, цукар-пясок, соль; змяшаць, каб аб'яднацца. Адкласці.
- У місцы змяшайце цёплую ваду і дрожджы. Дайце пастаяць на працягу прыкладна 10 хвілін.
- Да дражджавы сумесі дадаць the1 / 4 шклянкі малака, яйка, 3 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла і ванілі. Удар з электрычным міксерам змяшаць.
- Дадайце прыкладна палову мукі і ўзбіць да атрымання аднастайнай масы.
- З гакам тэсту электрычнага міксера або ўручную, змяшайце астатнюю муку, каб сфармаваць мяккае цеста. Месіце з гакам тэсту або аказваюцца на мукой паверхню і месіце ўручную на працягу прыкладна 5 хвілін, дадаючы больш мукі, калі гэта неабходна. Цеста павінна быць мяккім і злёгку ліпкім.
- Перанясіце цеста ў вялікі, шчодра нашмараваны алеем міску. Павярніце, каб пакрыць паверхню тэсту з алеем. Накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і пакіньце яго на працягу гадзіны, або да таго часу, падвоены оптам.
- Пыл вялікі ліст выпечкі з мукой і адкласці ў бок.
- Уключыце цеста на размолотой паверхні рулона і 1/4-цалевай таўшчыні. З бісквітнага разаком 2 1/2 цалевым, выразаць пончыкі. Асцярожна сабраць абрыўкі разам і паўторна-рол цеста; выразаць дадатковыя раўнды. Не перагружаць цеста для другой пракаткі. Упарадкаваць пончыкі на засыпаную пакутай пергаментнай паперай. Накрыць кухонным ручніком і дайце падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца каля 30 да 45 хвілін, або пакуль не падвоены оптам.
- Лінія выпечкі вялікі ліст або стойку з папяровымі ручнікамі і адкласці ў бок.
- Прыкласці глыбока маляўка тэрмометр у рондаль або жароўню і дадаць 3 цалі расліннага алею. Давесці да нафты да 360 F.
- Фрай пончыкі, некаторыя з іх у той час, у гарачым алеі на працягу прыблізна ад 1 да 2 хвілін з кожнага боку, або да залаціста-карычневага колеру. Выкарыстоўвайце металічную лапатачку, каб перамясціць іх у і з нафты. Перадайце смажаныя пончыкі на папяровае ручнік падшэўцы патэльню або стойкі, каб астудзіцца.
- Напоўніце кандытарскі мяшок з зефірам. Ўстаўце наканечнік кандытарскага мяшка ў бок абаранка і сціснуць, каб запоўніць яго з некаторымі з зефіру крэму або пуху. Паўтарыце з астатнімі пончыкамі і зефірам.
шакаладная глазура
- У рондалі на павольным агні, змяшайце 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла, 2 сталовыя лыжкі малака або светла-крэмавага, светла кукурузнага сіропу, 1 чайная лыжка ванілі і шакаладу. Варыць да шакаладу і сметанковага масла плавяцца, і сумесь гладкая, стала змешваючы.
- Просеять цукар кандытараў ў сумесь і венцам, пакуль добра не змяшана і гладкай.
- Змесціце рондаль на рондаль з гарачай вадой, каб сагрэцца, пакуль вы акунуць пончыкі.
- Dip ў верхняй частцы пончык ў шакаладную сумесь і месца на стойцы, шакаладнай бокам уверх. Пасыпаць крошкамі крекеры Грэма. Паўтарыце з астатнімі пончыкамі.
Рэцэпт складае каля 1 тузіны пончыкаў.
Глядзіце таксама
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 401 |
Усяго тлушчаў | 17 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 98 мг |
натрый | 531 мг |
вугляводы | 57 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 7 г |