Калі вы не зрабілі тушеные артышокі ў назаўжды (таму што , як часта мы сапраўды атрымліваем , каб зрабіць гэтыя прыгожыя рэчы?), Цяпер настаў час , каб вырвацца з вашай параваркі і паспрабаваць гэты чароўны соус апускання! З яго салодкім, салёным, чесночным і востры густы, гэта цудоўнае суправаджэнне да кучы тушеные або запечаныя артышокі. Смею сказаць, што вы не будзеце ў стане спыніць апусканне!
Гэта вельмі лёгка ўзбіць разам у просты місцы або кухонным камбайне, і, хоць ён адчувае сябе паблажлівым, гэта ў асноўным зроблены з абястлушчанага грэцкі ёгурт, так што гэта даволі нізкакаларыйных і вар'яцка смачна. Мы рэкамендуем ўспыхваюць гэты рэцэпт для званай абеду або ў выходныя дні, для змены тэмпу. Вашы госці могуць быць здзіўлены тым, наколькі ім гэта падабаецца.
Проста рыхтаваць гэтыя артышокі ў імгненным чыгуне, печ або печ-топ параход. Падавайце іх з невялікім дадатковым цытрынавым сокам і шчодра погружной соусам, а ты мокры!
Не мае артышокі, але па-ранейшаму хоча, каб праверыць гэты цудоўны соус апускання? Вы знаходзіцеся ў поспеху, так як гэты соус таксама дзіўны на многіх гародніне! Спалучэнне яго з паравой морквай, зялёных бабоў, або брокалі, і вы будзеце ўсталёўваць на вячэру. Гэта такі універсальны правал , што вы можаце нават служыць яго з храбусткім бульбай фры , стэйкі і гамбургеры !
Калі вы робіце гэта для натоўпу, вы можаце лёгка падвоіць рэцэпт і трымаць яго ў халадзільніку на працягу ўсяго вашага акунання задавальнення. Калі вы робіце гэта для меншага колькасці людзей, толькі ўдвая скараціць усе інгрэдыенты. Калі вы жадаеце падлучыцца да вашага хасту (ESS) боку, проста служу гэта купанне ў асобных місках разам з вашымі варанымі артышокамі ці гародніны.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі абястлушчанага раўніну
- грэцкі ёгурт (можна замяніць рэгулярны просты ёгурт)
- 2 сталовых лыжкі маянэзу (светлы або рэгулярны)
- 1 зубок часныку
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі
- дыжонскага гарчыцы (можна замяніць 1/8 чайнай лыжкі жоўтай гарчыцы)
- 1/2 чайнай лыжкі цукру (можна замяніць з нектара агавы)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (свежевыжатый)
Як зрабіць гэта
- Змесціце абястлушчаны грэцкі ёгурт і маянэз у міску сярэдняга памеру і ўзбіце, пакуль яны не будуць цалкам аб'яднаны.
- Калі ў вас ёсць Microplane, выкарыстоўваць яго нацерці часнык у грэцкі ёгурт сумесі. Калі вы не маеце Microplane, дробна сечаце часнык або выкарыстоўваць часнык прэсы. Дадайце чорны перац, соль, гарчыцу і цукар, а затым працягваць ўзбіваць да тых часоў, пакуль змешваюць старанна.
- Сцісніце прыкладна 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку, ўзбіце яшчэ трохі, а затым дадаць яшчэ цытрынавы сок па гусце. Падаваць у маленькіх асобных місках!
-или-
- Калі ў вас ёсць кухонны камбайн, вы можаце дадаць усе інгрэдыенты да яго - гэта будзе крышыць часнык для вас без працы - і адрэгулюйце заправу да спадобы.