Pyaaz кі - ці лук - чатни смачнай заправа, якую можна выкарыстоўваць як падзенне або распаўсюд і выдатны густ з проста ні пра што. Выкарыстоўвайце яго, каб даць добры моцны пах вашых Кары, акрыяць розныя сыры або дадаць крыху рэзкі Зін смажаных гародніны. З дапамогай ўсяго толькі тры вялікіх лукі - і некалькі іншых простых інгрэдыентаў - і каля 15 хвілін вашага часу, вы можаце падшпіліць адзін з самых універсальных чатни на густ вашых страў.
Што вам трэба
- 3 вялікія цыбуліны (сечаны або нарэзаны)
- 1-цалёвы кавалак імбіра
- Дадаткова: 2 да 3 зялёных чылі
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею (або рапсавы або сланечнікавы алей для смажання)
- 1 гарбатная лыжка насення кмена
- 3 чырвонай чылі (сухі, разбітая на 1-цалевыя біты)
- 1 дробка солі (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Здрабніць лук, імбір і зялёны чылі (калі вы іх выкарыстоўваеце) у гладкую пасту ў кухонным камбайне. Выдаліце сумесь у сервіравальную посуд.
- У маленькай рондалі, нагрэць алей на сярэднім агні да тых часоў, пакуль не вельмі горача. Дадаць насенне кмена і пячыце, пакуль яны не перастануць напыленне.
- Дадайце сухі чырвоную чылі і смажыць іх, пакуль яны не стануць цямней.
- Дадаць гэтую водпуску сумесь алею, кмен і чырвоны перац чылі ў лук-рудага-зялёны чылі паста.
- Дадаць соль па гусце.
- Змяшайце добра змяшаць.
- Падаваць заправу як чатни, купанне або выкарыстаць яго ў якасці бутэрброда распаўсюду.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 36 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 146 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |