Як замачыць фасолю хутка!
Сушаныя бабы варта замачыць у халоднай вадзе на ноч , каб забяспечыць раўнамернае прыгатаванне ежы. Гэта бясспрэчны ідэал боба кулінарыі. Калі вы досыць свежеубранных і нядаўна сушаныя бабы, замочвання менш неабходныя, але калі вы не ўпэўненыя ў тым, як доўга гэтыя бабы былі высушаныя і ўсіх, хто чакаў быць прыгатаваныя ... замочвання сапраўды з'яўляецеся лепшым выбарам. І не замочванне можа прывесці да жахліва недавараны або нераўнамерна вараным бабінам.
У любым выпадку, вы, верагодна, у канчатковым выніку з фасоллю з падзеленымі шкурамі і на неапетытнай узроўні mushiness, як вы імкнецеся, каб прыгатаваць іх, пакуль яны не далікатныя.
Але што, калі вы не планаваць загадзя? Не хвалюйся. Сур'ёзна. Проста выкарыстоўвайце хуткі замачыць метад ніжэй.
Як Хуткі Замочыце фасоля ў 5 простых крокаў
- Выберыце над бобам, каб выдаліць нейкія рэчы, якія вісяць з імі, якія не зьяўляюцца бабовыя (г.зн. галька). Пакладзеце фасолю ў друшляк або сіта і прамыйце іх чыстай ў халоднай праточнай вадзе.
- Змесціце прамытыя, высушаныя бабы ў вялікі гаршчок і пакрыць іх з прахалоднай вадой. Вада павінна пакрываць фасолю каля 3 цаляў.
- Прынясіце бабы і ваду амаль да кіпення. Вы хочаце, каб дробныя бурбалкі з'яўляюцца па краях гаршка без усяго змесціва, каб пачаць тапырыцца прэч. Накрыйце гаршчок і зняць з агню.
- Хай гаршчок сядзець, накрыты, на працягу 1 гадзіны.
- Зліць фасолю і працягнуць рэцэпт пасля таго, як усе, убіраючы крок ён можа запытаць.
Як выкарыстоўваць Quick прасякнутай фасолю
Бабы зараз «прасякнутыя» і гатовыя прыгатаваць. Гэты метад карысны для амаль любога тыпу рэцэпту фасолі, ці вы хочаце зрабіць печаныя бабы , чорныя бабы , або суп з фасолі. Нават такія рэчы, як фасолю салаты, рыс і бабы, і іншыя бабовыя супы атрымаць выгаду з гэтага лячэння.
Калі вы хочаце , каб трымаць рэчы дзіўна, зусім проста і прытрымлівацца гэтым ўказанням для Як прыгатаваць фасолю .
Вынік будзе глыбока духмяныя бабы, якія з'яўляюцца акуратнымі менавіта таму, што яны на смак найбольш выразна бабоў.
Малюсенькія трохі бонусны прыз: гэта хутка замочвання і асушванне бабоў зробяць іх ... менш газу індукуе чым іх unsoaked сотням братоў.
Звярніце ўвагу, што сачавіца і іншыя хутчэй, падрыхтоўкі бабовых культур ня трэба замочваць, і таму не здабываюць выгаду з хуткага замачыць метаду. Тое ж самае па - сапраўднаму свежага (гэта значыць, не высахлі) бабы, такія як журавіны або іншыя абстрэлу бабоў , якія вы можаце знайсці прадаваныя яшчэ ў іх струка на рынку і гатовыя рыхтаваць адразу пасля абстрэльваюць.