Jambalaya з'яўляецца рэзкім паўднёвым стравай з рысу з памідорамі і гароднінай. Гэты вегетарыянскі і веганскі рэцэпт джамбалайя з'яўляецца крэольскага стыль, што азначае , што рыс варыцца на павольным агні на таматавай пасты, а не проста вада. Хоць гэты рэцэпт заклікае да цукіні і бамии, то гародніна, якія вы выкарыстоўваеце сапраўды да вас. Баклажаны, грыбы або жоўты сквош таксама будзе працаваць вялікі. З усімі гэтымі гароднінай, то мяса замяніць рэцэпт патрабуе сапраўды ня з'яўляецца абавязковым, але гэта прыемна ўключыць , калі вы будзеце служыць гэта ў якасці асноўнага стравы.
Гэты вегетарыянскі і веганскі рэцэпт джамбалайи рыхтуе шчодрае колькасць, таму план на якія маюць аб'едкі! Гэта будзе служыць каля шасці, як асноўнае стравы, ці восем, калі вы абслугоўваеце яго ў якасці гарніру разам з іншымі стравамі.
Ёсць некалькі месцаў, дзе клейкавіна можа схавацца ў гэтым рэцэпце, так што будзьце асцярожныя, калі падрыхтоўка ежы для тых, хто есць глютен. Праверце агароднінны булён , каб пераканацца , што гэта глютен (ці зрабіць свой уласны хатні агародніннай булён ), і вам , верагодна , трэба апусціць загартаваную соль, так як большасць з іх ўтрымліваюць дабаўкі са схаваным глютеном. Большасць заменнікаў мяса не ўтрымліваюць глютена, таму вам трэба пакінуць, што, як добра.
Што вам трэба
- 1 лук, расколаты
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 2 рэбры салера (нарэзаны)
- 1 зялёны перац (нарэзаны)
- 1 1/2 кубкі волкага белага рысу
- -6 унцый могуць таматавую пасту
- 5 кубкаў агародніннага булёна
- 2 цукіні (нарэзаныя)
- 1 1/2 кубак бамии, свежая або замарожаная
- 1 можа нарэзаныя кубікамі памідоры ці 4 вялікіх памідора (нарэзаных)
- 1 кубак вегетарыянскі фарш ялавічыны замяніць, напрыклад, Дай мне Lean маркі або Morningstar Farms крышыцца (неабавязкова)
- 1 чайнай лыжкі орегано
- 1/2 чайнай лыжкі папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі кайенского (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 ч.л сушаць пятрушкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі загартаваны
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць таматавую пасту з раслінным булёнам да атрымання аднастайнай масы і адкласці ў бок.
- У вялікім рондалі, соце лук, часнык, салера і зялёны перац да злёгку мяккай, каля 5 хвілін. Дадаць сырой рыс і дайце рысу смажыць на працягу адной хвіліны, памешваючы. Дадайце таматавую пасту і агародніннай булён сумесі. Паменшыць агонь, накрыць вечкам і даць кіпець на працягу прыблізна 10 хвілін, перыядычна памешваючы.
- У асобнай патэльні абсмажце бамию, шынкі і вегетарыянскай заменнік мяса да гародніны не толькі толькі прыгатавана і заменнік мяса толькі падрумяніцца, прыкладна ад 3 да 5 хвілін.
- Пасля таго, як рыс, прыгатаваныя на працягу прыблізна 10 хвілін, дадайце абсмаленыя заменнік мяса і гародніна, спецыі і нарэзаныя кубікамі памідоры, добра змешваючы спалучаць.
- Накрыйце вечкам і даць кіпець 10 до15 больш хвілін, памешваючы, пакуль гародніна не будуць цалкам падрыхтаваны і рысу з'яўляецца мяккім.
Падаваць вашу вегетарыянскую джамбалайю з гарачым соусам, калі вы хочаце, і атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 231 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 635 мг |
| вугляводы | 47 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 9 г |