Гэты рэцэпт з'яўляецца духмяным перцам чылі з ялавічынай, свінінай і бобам, нароўні з памідорамі і прыправамі. Піва дадае дадатковую глыбіню гэтага смачнага рэцэпту чылі. Выкарыстоўвайце кухонны камбайн, каб фарш свіны карэйкай або без костак рэбраў, або выкарыстаць нішчымнае молатую свініну.
Што вам трэба
- 1 фунт зямлю свініны (або без костак стылі кантры рэбры, фаршу / здрабняюць у кухонным камбайне)
- 1 1/2 фунта
- ялавічны фарш
- 2 кубкі нарэзанага лука
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (або раслінны алей)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 (14,5 унцыі) можа нарэзаныя кубікамі памідоры (з зялёнымі чылі перац або перац халапеньо)
- 2 (14,5 унцыі) банкі нарэзаныя кубікамі памідоры
- 1 (6 унцый) можа таматавай пасты
- 2 1/2 сталовыя лыжкі парашка чылі
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- Ад 1 да 2 халапеньо перац (дробна нарэзаны)
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі здробненага чырвонага перцу, або па гусце
- 2 (15 унцый) слоікаў чорнай фасолі (або невялікія чырвоныя бабы або фасоль Пінта, асушаныя і прамытыя)
- 1 1/2 кубкі
- піва
- 1 кубак вады
Як зрабіць гэта
- ня Падсмажыць свініну, ялавічыну і лук у аліўкавым алеі або раслінным алеі на сярэднім агні, пакуль мяса больш не ружовы і лук злёгку падрумяніцца. Зліце частка лішняга тлушчу. Дадайце часнык, памідоры, таматавую пасту, молаты чырвоны перац, кмен, соль, перац, халапеньо перац і здробнены чырвоны перац, пры выкарыстанні. Дадайце бабы і размяшаць у піве і вадзе. Давесці да кіпення затым паменшыць агонь да мінімуму.
- Варыць на павольным агні, раскрыты, на працягу 1 гадзіны, часта змешваючы. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу прыблізна 1 гадзіны даўжэй.
- Падаваць у адзіночку ці з свежага кукурузных хлебам і кінуў салата.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 834 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 125 мг |
| натрый | 657 мг |
| вугляводы | 89 г |
| Харчовыя валакна | 25 г |
| бялку | 67 г |