Гэтыя смачныя ногі індычкі павольна на грылі да дасканаласці і паліваюць у класічным таматным соўсе для барбекю. Яны выдатна падыходзяць для любога выпадку, такіх як сямейная вячэра, летніх вечарынак, і нават упрытык.
Што вам трэба
- 6 ножкі індычкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- Для падліўкі:
- 1 сярэдні лук (дробна нарэзаны)
- 1/2 кубкі салеры (дробна нарэзаныя)
- 1 кубак вады
- 1 можа / 8 унцый таматавы соус
- 1/2 кубкі кетчупа
- 3 сталовыя лыжкі
- карычневы цукар
- 2 сталовыя лыжкі гарчыцы
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
1. Прыгатуйце лук і салера ў алеі на сярэднім агні да мяккасці. Каля 7-10 хвілін. Мэта складаецца ў тым, каб потым гародніна, а не абсмажваць іх. Яны павінны мець больш глянцавы выгляд, а не падрумяньвання.
2. Дадайце ўсе пакінутыя інгрэдыенты падліўкі да гаршчка. Варыць на сярэднім агні на працягу 5 хвілін, часта памешваючы. Дадаць яшчэ карычневы цукар, каб зрабіць соус саладзей. Зніміце з агню і дайце падліўцы астыць да пакаёвай тэмпературы.
3. Разагрэць грыль. Аб'яднаеце соль і чорны перац і заправіць індычку нагу.
4. Змесціце ногі індычкі на грылі і варыць на сярэднім агні. Грыль, пакрыты каля 30 да 45 хвілін або да тых часоў, амаль не зроблена. Уключыце час ад часу. Пачынаюць паліваючы соусам на працягу апошніх 15-20 хвілін часу падрыхтоўкі. Беражыся для спальвання. Паменшыце агонь або перамясціць індычку нагу да ўскосным часткі грылю, каб скончыць прыгатавання ежы. Пасля таго, як ногі дасягаюць ўнутраную тэмпературу 180-185 градусаў F. Яны зроблены. Выдаліць з цяпла і свабодна намётаў з алюмініевай фальгой. Хай нага адпачыць на працягу 10 хвілін перад падачай на стол.
5. Калі вы хочаце, каб служыць некаторыя з падліўкі на баку, проста падзяліць соус, выкарыстоўваючы адну часткі для намёткі і прагрэвам зарэзерваванага ўчастка для абслугоўвання. Вы таксама можаце падвоіць рэцэпт падліўкі, калі вы сапраўды хочаце мець зусім няшмат. Выбар усё тваё!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 3687 |
| Усяго тлушчаў | 144 г |
| Насычаных тлушчаў | 38 г |
| ненасычаныя тлушчы | 46 г |
| халестэрын | 1814 мг |
| натрый | 3,254 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 544 г |