Гэты старамодны хатні курыны суп з локшынай пачынаецца з цэлай курыцай, але гэта можа быць зроблена каля 4 фунтаў нарэзаных курыных частак. Завяршыць суп з локшынай або рысам.
Суп з'яўляецца універсальным. Вы можаце дадаць замарожаныя нарэзаныя зялёныя бабы або змешаныя гародніна замест гароху, або дадаць кукурузу ў суп. Кансерваваныя грыбы або абсмаленыя свежыя грыбы былі б добрым дадаткам, а таксама.
Што вам трэба
- 1 варыцца курыца, каля 4 да 5 фунтаў
- 2 рэбры салера, нарэзаны
- 2 вялікіх морквы, нарэзаных
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 8
- гарошыны перцу
- 1
- лаўровы ліст
- 2 літры вады,
- 1/2 фунта нарэзанай морквы
- 3 рэбры салеры, нарэзаны
- 2 сярэдніх бульба, нарэзаныя кубікі
- 1 кубак замарожанага зялёны гарошак
- 1 да 2 кубкаў тонкіх сырых макароны або каля 1/2 шклянкі сырога рысу
Як зрабіць гэта
- Разрэжце курыцу на кавалкі; змясціць у вялікі крытай чайнік з 2 рэбрамі нарэзаных салеры, 2 нарэзаных морквы, 1 1/2 чайнай лыжкі солі, перцу, лаўровы ліст і 2 літра вады.
- Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу 1 да 2 гадзін, пакуль курыца не стане мяккім. Выдаліць курыцу і працадзіць булён, адкінуўшы гародніна. Калі курыца простая ў звароце, выдаліць з костак і нарэзаць на дробныя кавалачкі. Астудзіць курыца да гатоўнасці да выкарыстання.
- У той жа час, дадаць нарэзаныя моркву, нарэзаны салера і бульбу ў булён; варыць на працягу прыкладна 15 хвілін, да гатоўнасці. Дадаць гарох і локшыну; працягваць варыць каля 15 хвілін даўжэй, пакуль локшына не стануць мяккімі. Дадайце прыкладна палову кураня, пакідаючы іншую палову для іншага выкарыстання, напрыклад, курыны салата, для бутэрбродаў, або рэцэпт рондалі .
роднасныя рэцэпты
- Сметанковы курыны суп з локшынай
- Курыны суп Тортилла
- Краіна-Style курыны суп з локшынай
- Курыная поліўка з кукурузай
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 770 |
Усяго тлушчаў | 39 г |
Насычаных тлушчаў | 11 г |
ненасычаныя тлушчы | 15 г |
халестэрын | 237 мг |
натрый | 807 мг |
вугляводы | 23 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 78 г |