Кураня і розныя гародніна аб'ядноўваюцца ў гэтай хатняй Курыны суп з локшынай. Суп зусім загартаваны з камбінацыяй базілік, чабор і пятрушку. Гаршчок гліняны робіць суп амаль без дапамогі рук. Проста кінуць усё разам у павольнай пліце і націсніце кнопку. Вы будзеце мець смачны хатні суп з мінімальнымі намаганнямі.
Суп не можа быць прасцей, і гэта даволі ўніверсальныя. Не саромейцеся дадаваць замарожаныя бабы Лімы каля гадзіны да таго, як суп гатовы. Або дадаць змешаныя гародніна замест гароху. Кубікі бручка або рэпа добрая, як добра, або дадаць каля 1 кубкі здробненай капусты разам з морквай і салерай. Калі вы любіце таматавы густ, дадайце адзін 14,5-унцыя можа кубікі або мініяцюрных нарэзаных памідор разам з курыным булёнам.
Локшыну рыхтуюць асобна, каб пазбегнуць падгарання, але не саромейцеся, каб дадаць іх да павольнай пліце апошнія 45 хвілін да гадзіны і ператварыць яго ў высокае. Замест локшыны, дадайце вараны рыс або невялікую форму макаронных вырабаў, такія як ditalini, невялікія ракавіны, або Orzo.
Што вам трэба
- 3 1/2 фунта курыцы (цалкам або курыца разрэзаны)
- 2 сярэднія цыбуліны
- 3 морквы
- 2 сцябла салеры
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1/2 чайнай лыжкі сушаць
- базілік
- Рысачкі сушеного чабора
- 4 кубкі
- курыны булён
- 1 кубак волкіх макароны
- 1 (10 унцый) пакет
- замарожаны гарошак (1 да 1 1/2 кубкі)
- 3 сталовыя лыжкі нарэзанай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Пат курыца з папяровымі ручнікамі, каб высушыць і разрэзаць яго на кавалкі, калі цэлае.
- Ачысціце лук і нарэжце іх.
- Піў моркву і парэзаць кружкамі.
- Нарэзаць салера.
- Змесціце лук, моркву, салера і ў павольнай пліце.
- Змесціце кавалачкі курыцы на гародніну і пасыпаць соллю, перцам, базілікам і чаборам.
- Дадаць курыны булён.
- Накрыйце рондаль і варыць на слабым каля 6 да 8 гадзін, або пакуль курыца не стане мяккім.
- Выдаліце кураня з чыгуна і даць пастаяць, пакуль не будзе досыць прахалодна, каб справіцца. Debone курыцу і нарэзаць мяса. Дадайце нарэзаную курыцу назад у рондаль.
- Дадаць гарох і варыць каля 20 хвілін даўжэй, або пакуль гарох не стане мяккім. Змяшайце пятрушку ў суп.
- У той жа час, прыгатаваць локшыну ў кіпячай падсоленай вадзе, выконваючы загады на ўпакоўцы. Зліць локшыну старанна, а затым дадаць іх у суп.
- Зверху суп з грэнкамі (глядзі ніжэй), калі гэта неабходна.
чаявыя
Лёгкія сухарыкі: Разагрэць духоўку да 375 F. Выдаліце скарынку ад 3 да 4 лустачкі хлеба і нарэзаць яго дробнымі кубікамі. Пырсні кубікі з 1 да 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і змяшаць, каб пакрыць іх. Дадаць дробку перцу і солі і змяшайце, каб змяшацца. Распаўсюджванне кубікі хлеба на лісце выпечкі і выпякаць на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін, або да тых часоў, сушаць і злёгку карычневага колеру. Пры жаданні, змяшайце са сталовай лыжкай ці два з цёртага сыру Пармезан і 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі чесночного парашка.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 749 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 221 мг |
| натрый | 1,443 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 77 г |