Гэта сапраўды смачны сняданак хлеб, зроблены з смачнай сезоннай бурачным пюрэ, шчодра спелых сыр чеддер і гарбузовыя насенне. Хлеб выдатны толькі што паеў цёплае распаўсюджванне з добрым пластом салёнага сметанковага масла або лустачку трохі больш тонка выкарыстоўваць для бутэрбродаў. Хлеб ідэальна падыходзіць для пікнікоў, ланч-боксаў і сытны сэндвічы, а таксама.
Калі вы хочаце атрымаць больш мясісты хлеб, затым абсмажыць з некаторых паласатым бекону, пакуль не будзе храбусткім, пакінуць астываць, а затым абрынуцца ў хлеб, у той жа час, як сыр.
Хлеб выкарыстоўвае прыгатаваную буракі і я прапаную смажаная свежага сезона буракоў , але вы таксама можаце купіць гатовую прыгатаваную буракі, і, вядома , гэтак жа здаровыя.
Што вам трэба
- 1 шклянку вады (цёплы)
- 1 чайную лыжку сухіх дрожджаў
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1 фунт мукі хлеб
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Дадаткова: 1 гарбатная лыжка сушеного шалвеі
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 5 унцый буракоў (прыгатаваныя і працёртыя)
- 3 сталовыя лыжкі насення гарбузы
- 2 унцыі сыру чеддер (спелыя і прыкладна цёртага)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ваду, дрожджы і цукар разам у гарлачы. Адкладзеце гэта для, каб дрожджы актываваць да таго часу, пакуль пласт пены на паверхні, павінна заняць каля 10 хвілін.
- Змяшайце муку, соль, сушеный шалфей і аліўкавы алей у змяшальніку ежы ці вялікую ёмістую міску. Зрабіць студню ў цэнтры сумесі, заліць у ўспеньвання сумесь дрожджаў і бурачным пюрэ, затым замешваюць альбо гакам тэсту або змяшальнік ежы на працягу 5 хвілін, або ўручную на працягу прыкладна 10 ці каля таго, пакуль вы не будзеце мець гладкую, святло цеста.
- Накрыйце міску з чыстай чайнай тканінай і адкладзеце далей ад скразнякоў і пакінуць падымацца, пакуль цеста не падвоіцца ў памеры - гэта павінна заняць каля гадзіны. Не спрабуйце прымусіць цеста падняцца, змясціўшы яго ў цёплым месцы, тым даўжэй вы дазваляеце яму расці натуральна, тым лепш будзе.
- Павярніце цеста на пасыпаную мукой працоўную паверхню і скруціць у вялікі прастакутнік. Пасыпаць насенне гарбузы і сыру па паверхні і скруціць у форме часопіса, запраўлены канцы пад. Перанесці бохан на бляху і паставіць у адну боку, пакрытай тканінай гарбаты на працягу дваццаці хвілін, каб падняцца ў другі раз. У той час як хлеб расце, разагрэйце духоўку да 220 З або газу Марка 7.
- Пасля таго, як падняўся ў другі раз, рыхтаваць у разагрэтай, гарачай духоўцы на працягу прыблізна 25 хвілін. Хлеб зроблены, калі гэта гучыць трохі увагнутым пры паляпванні па дне. Хлеб лепш за ўсё падаваць яшчэ цёплым нарэзаць лустачкамі таўшчынёй з вялікай колькасцю алею і, магчыма, за кубкам гарбаты.
На аснове рэцэпту з любові буракоў.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 236 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 6 мг |
натрый | 689 мг |
вугляводы | 31 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 6 г |