Кошерный , або кашруту, уяўляе сабой набор дыетычных правілаў у габрэйскай рэлігіі. Некаторыя прадукты можна ўжываць у ежу ў адпаведнасці з Галах, пераводзячы «прыступ» . Кашэрныя прадукты маюць прынцыпы вакол , як прадукты харчавання прадаюцца, прыгатаваныя або з'едзена і атачаюць тры катэгорыі: мяса, малочныя прадукты, і парво. Парво з'яўляецца ідыш тэрмін , які адносіцца да ежы без мяса ці малочных прадуктаў. Гэта ўключае ў сябе садавіна, гародніна, макаронныя вырабы, крупы, арэхі, бабы, і многае іншае.
Падчас Песаха, габрэйскія кошерные законы ставяцца ў поўную сілу. Таксама вядомы як Песах Песах з'яўляецца адным з асноўных біблейску атрыманы яўрэйскае свята. Габрэі адзначаюць свята ў памяць пра свайго вызваленні Богам ад рабства ў старажытным Егіпце, разам са сваёй свабодай як нацыі пад лідэра Майсея. Будучы кошерных для Песаха азначае пазбягаць усяго Хамец, або дражджавога. Гэта ўключае ў сябе збожжавыя, такія як пшаніца, жыта, ячмень, авёс, і пішацца.
Кашэрныя віна і Кашэрныя для велікоднага віна
Разам з многімі правіламі пасхі для ежы прыходзіць свае рэкамендацыі па алкаголю. Археалагічныя дадзеныя паказваюць, што віно выкарыстоўвалася ў юдаізме ва ўсім старажытным Ізраілі для традыцыйных і рэлігійных мэтаў. У ЗША, кошерное віно ў рэшце рэшт , стала асацыявацца са салодкімі вінамі Concord , зробленых з вінакурань з габрэйскімі стваральнікамі імігрантаў.
Кошерное віно вінаграднае віно, якое вырабляецца ў адпаведнасці з рэлігійнымі і дыетычнымі законамі іудаізму.
Для таго, каб віно кошерное, ён павінен быць створаны пад непасрэдным наглядам рабіна, толькі з суботай выконваюць яўрэйскія мужчын дакранаючыся вінаградам з драбільна фаз праз разліў.
У той час як усе віна патрабуюць нейкай формы (дрожджы) для закісання, кошерное для Песаха віна павінны быць зробленыя з прэс-формы, якая не была вырашчанай на хлеб (напрыклад, цукар або садавіна) і павінны выключыць некалькі агульных кансервантаў, як сарбат калію.
Віно , якое з'яўляецца кошерных для Песаха не можа ўключаць у сябе Хамец, які ўключае збожжа, хлеб і цеста. Найбольш кошерное віно, якое прадаецца і прадаецца ў продажы ёсць друк адабрэння пад назвай hechsher. Як правіла, гэта адбываецца ад кашэрнай сертыфікацыі агенцтва.
Дзе атрымаць кошерное віно
Кашэрныя віна становяцца ўсё больш папулярнымі, а вытворчасць расце ў Ізраілі, Францыі, Германіі, Злучаных Штатаў Амерыкі, і многае іншае. Усе ізраільскія віна кошерные для Песаха, і большасць (але не ўсё) кошерное віно кошерное для Песаха. Вядома, не забудзьцеся праверыць этыкетку. Некаторыя з найбуйнейшых у свеце вытворцаў віна кашэрных і імпарцёраў ўключаюць Кедем і Manischewitz.
Таксама вядомы як Royal Wine Company, Кедем пачалі быць браты Pluczenik ў 1940-х гадах і быў у падпарадкаванні Херцога з 1958 г. Заснаваная ў Байон, штат Нью-Джэрсі, Кедем ў кошерное віно і вінаградны сок прадаецца ў 16 краінах па ўсім свеце і выйграў шмат спаборніцтваў віна. Manischewitz, з другога боку, з'яўляецца самым вядомым за іх мацы і кашэрнага віна, заснаваная ў 1888 г. Гэты брэнд вядомы як найбуйнейшы ў свеце вытворца мацы. Маца з'яўляецца прэснай аладкай, якія могуць быць зробленыя ў некалькіх водараў, крекеры, муку грубага памолу і локшыну. Manischewitz віно з'яўляецца самым вядомым за яго бюджэт Concord віно, вырабленае з вінаграда labrusca і суправаджаецца унікальным водарам і рэшткавага цукру.