Sufganiot - ізраільскія дрожжеподобные паднялі, смажаныя ў фрыцюры пончыкі жэле так папулярныя для Ханукі - можа быць смачным, але зрабіць іх з нуля з'яўляецца рэальным абавязацельствам. Гэтыя выпечаныя пончыкі хутчэй і прасцей зрабіць, а дзякуючы даданню аліўкавага алею як у кляре і далівання, яны па-ранейшаму рэзаніруюць як дэсерт, годны Фестываль Агнёў.
Вы будзеце мець патрэбу ў 12 гнязда міні пончык патэльню для выпечкі цеста, але гэта выгаднае ўкладанне для аматараў пончыкаў. Пасля таго, як вы бачыце, як лёгка яны зрабіць, вы апыняецеся лячэння сям'ю і сяброў, каб пончыкі на працягу ўсяго года.
Узначальвае Саветы: Аддаюць перавагу парашкападобныя пончыкі? цукру падпампоўкі глазуры для грануляванага цукру ў далівання (вам не трэба будзе аліўкавы алей, каб атрымаць сумесь прыліпаць, але вы можаце выкарыстоўваць яго, калі вы хочаце). Або прапусціць аліўкавы алей-цукар комба у цэлым, і акунуць твар кожнага пончыкі ў распалены шакалад, а затым ўсталюйце ў бок на пергаментнай падшэўкай стойкі да таго часу, шакаладныя наборы.
Што вам трэба
- Для пончыкаў:
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 1/2 шклянкі цукру
- 1 чайную лыжку харчавання выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі карыцы
- 1/8 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- марская соль 1/8 чайнай лыжкі
- 1/4 кубкі малака
- 1/4 кубкі просты або ванільны ёгурт
- 1/4 кубкі аліўкавага алею
- 1 вялікае яйка
- 1 гарбатная лыжка чыстага экстракта ванілі
- Для далівання:
- 1/4 кубкі аліўкавага алею
- 1/2 шклянкі цукру
- 1 сталовую лыжку карыцы
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 ° F. Злёгку вышмараваць і муку 12 гнёздаў міні пончык патэльню.
- У вялікай місцы венцам разам муку, цукар, разрыхляльнік, карыцу, мушкатовы арэх і соль.
- Дадайце малако, ёгурт, аліўкавы алей, яйка і ванілін, і ўзбіце толькі да той пары, пакуль цеста з'яўляецца гладкім.
- Лыжка цеста ў падрыхтаваную пончыкі рондаль, запаўняючы кожную кубак каля 2 / 3rds поўнай. (Для палягчэння запаўнення, можна перавесці ў вадкае цеста для трубаправодаў мяшок або вадкага тэсту дазатара ў першую чаргу.)
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 15 да 18 хвілін, або пакуль пончыкі ня заганарыліся і злёгку залацісты колер, і тэстар выходзіць чыстым.
- Дайце пончыкі астыць у рондалі на працягу прыблізна 5 хвілін. Выканаць зрушэнне шпателем па перыметры кожнага, каб аслабіць. Асцярожна падніміце пончыкі з рондаля і пакладзеце на краты.
- Наліце каля 1/4 цалі аліўкавага алею ў неглыбокую міску. У іншай місцы змяшаць цукар і карыцу. Калі пончыкі досыць астыне, хутка акунуць з абодвух бакоў у аліўкавым алеі, затым акунуць у карыцай цукровай сумесі. Перакласці на страву і працягнуць з астатнімі пончыкамі. Атрымлівайце асалоду ад!
Пончыкі самыя лепшыя дзень яны зроблены, хоць тыя, што засталіся пончыкі будуць трымаць пры пакаёвай тэмпературы, пакрытай фальгой, на працягу 1 да 2 дзён.